Ребрышки с айвой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Осенний вариант рагу — ребрышки телячьи с айвой и зернами граната. Рекомендую подавать с тушеными овощами. Приятного!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжьи ребра1200г
- айва2шт.
- лук-шалот10шт.
- кинза свежая1пучок
- сумах1ч. л.
- соль1ст. л.
- перец острый молотый1ч. л.
- подсолнечное масло3ст. л.
- гранатные зерна1горсть
- Овощи
- баклажаны2шт.
- перец сладкий5шт.
- помидоры5шт.
- сольпо вкусу
- лук-порей1стебель
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории682кКал28.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ольга грохотова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо маринуем в сумахе и перце. - Шаг 2
Обжариваем на большом огне на растительном масле. - Шаг 3
Добавляем шалот, тушим. - Шаг 4
Айву крупно нарезаем и кладем к мясу. - Шаг 5
Наливаем немного горячей воды и тушим под крышкой 1 час. - Шаг 6
Посыпаем кинзой и зернами граната. - Шаг 7
Еще немного тушим. - Шаг 8
Параллельно готовим овощи, все тушим с небольшим количеством воды. Сперва обжариваем баклажаны, потом перец и лук. - Шаг 9
Верхний слой — томаты. - Шаг 10
Подаем овощи и мясо, посыпаем зернами граната. Приятного!
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это "убьет" вашу закваску: 6 ошибок, которые допускают домашние кулинары
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Комментарии
5Вкусняшка!
Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Катюша,ароматное, вкусное блюдо- роскошный обед😍🌞🌼))))
Катя, какой сытный осенний ужин у тебя! Класс👍👏
Мммм, вкуснятина 😋 Можно мне порцию ребрышек? 😋 Айву отдельно заверните 🤗 Превосходно! 👍👌