Салат с тунцом и авокадо
Описание рецепта
Простой салатик. Нашла у СНежк_а, от себя добавила сладкий перец и сыр бри. Можно все
Слово редактора
Салат с тунцом и авокадо — отличное блюдо для лёгкого ужина или перекуса. Авокадо придаёт ему кремовую текстуру и нежность, а тунец — насыщенный вкус и сытность. Такой салат хорошо дополнят свежие овощи и мягкий сыр — они добавляют разнообразие текстур и вкусов. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к нежирным мясным или рыбным блюдам. Для заправки можно экспериментировать с разными маслами и соусами — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- перец болгарский красный0.3шт.
- лук красный0.3шт.
- тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
- авокадо1шт.
- сыр брипо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории515кКал21.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидор и такое же количество перца мелко порубить.
Для более красивой подачи используйте острый нож — так овощи будут выглядеть аккуратнее и сохранят цвет.
- Шаг 2
Лук тоже.
Чтобы лук не был слишком резким, можно предварительно замариновать его в уксусе с сахаром на 10–15 минут.
- Шаг 3
Сыр бри нарезать тоже (у автора сливочный сыр).
Если бри сложно нарезать, немного охладите сыр в холодильнике — он станет твёрже и не будет крошиться.
- Шаг 4
Авокадо разрезать, вынуть косточку и достать мякоть.
Чтобы авокадо не потемнело до подачи, обработайте мякоть лимонным соком сразу после нарезки.
- Шаг 5
На дно салатников положить авокадо. Чуть посолить.
Соль помогает раскрыть вкус авокадо — добавьте немного, чтобы усилить его естественную сладость.
- Шаг 6
По щепотке лука сверху.
Распределяйте лук равномерно, чтобы каждый кусочек салата был одинаково вкусным.
- Шаг 7
Далее
— сыр бри, но не весь. Оставьте немного сыра для украшения — так салат будет выглядеть аппетитнее.
- Шаг 8
Далее — помидор с перцем (не все).
Не выкладывайте все овощи сразу, чтобы сохранить текстуру и свежесть.
- Шаг 9
Открыть любую баночку тунца ТМ «Магуро».
Выбирайте тунца в собственном соку — он придаст салату более насыщенный вкус.
- Шаг 10
Слить жижкость с тунца и добавить в салатники по 1 ст. л. с горкой.
- Шаг 11
Далее — снова овощи.
- Шаг 12
Полить маслом, посолить, поперчить.
- Шаг 13
Украсить кусочком сыра.
- Шаг 14
Подаем на закуску перед ужином.
- Шаг 15
При желании можно заранее охладить, но тогда нужно сбрызнуть авокадо лимонным соком от потемнения.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потеряло свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты, но не смешивайте — соедините и заправьте оливковым маслом непосредственно перед подачей. Храните нарезанные ингредиенты отдельно в холодильнике до 12 часов.