Ликер из тыквы
Описание рецепта
Моя любовь к тыкве пошла еще дальше — теперь я приготовила ликер! И неважно, что ждать долго, — оно того стоит.
Подавать такой пряный напиток можно в составе коктелей, с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сироп
- вода450мл
- сахар450г
- корица3шт.
- перец душистый горошком6шт.
- гвоздика6шт.
- имбирь корень1кусок
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рекомендую брать самую спелую и яркую тыкву. Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости, остудить. Соединить водку и тыкву в чистой банке, накрыть плотной крышкой и оставить на 3–4 недели.
- Шаг 2
Процедить тыквенную настойку, отжав тыкву.
- Шаг 3
Из продуктов для сиропа сварить пряный сироп, остудить до комнатной температуры.
- Шаг 4
Влить остывший сироп вместе с пряностями к настойке, перелить в чистую банку и убрать на 5 недель в темное место при комнатной температуре.
- Шаг 5
Процедить через марлевый фильтр, разлить по чистым бутылкам и закрыть плотными крышками.
- Шаг 6
Храню ликер в холодильнике. Можно добавлять его в кофе, в выпечку и к десертам. Сладкий, приятный, после охлаждения немного тягучий. А какой цвет яркий получился! Я очень довольна.