+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Куриный рулет с цветной капустой «Краски осени»

Куриный рулет с цветной капустой «Краски осени»
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня я предлагаю вам приготовить рулет из куриных бедрышек с начинкой из цветной капусты ТМ «Планета Витаминов», сушеной вишни и фисташек. Это невероятно вкусно! Если исключить процесс запекания, у вас получится отличная курино-овощная ветчина. Такой рулет украсит и праздничный стол. Не рекомендую заменять куриные бедрышки на грудку, рулет не получится таким сочным. 

Пищевая ценность порции

460
кКал
19%
Белки41 г
Жиры26 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
10 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
400 г
1 горсть
1 горсть
2 зубчика
2 веточки
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
50 г
1 ½ ст. л.
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/19

Подготовим все необходимое для приготовления начинки. Цветная капуста ТМ «Планета Витаминов», вишня, фисташки, укроп, чеснок, соль, перец, паприка.
Подготовим все необходимое для приготовления начинки. Цветная капуста ТМ «Планета Витаминов», вишня, фисташки, укроп, чеснок, соль, перец, паприка.
На весь экран

шаг 2/19

Цветную капусту размораживаем. Крупные соцветия нарезаем.
Цветную капусту размораживаем. Крупные соцветия нарезаем.
На весь экран

шаг 3/19

Обжариваем цветную капусту в небольшом количестве растительного масла 5 минут, солим и перчим, приправляем паприкой.
Обжариваем цветную капусту в небольшом количестве растительного масла 5 минут, солим и перчим, приправляем паприкой.
На весь экран

шаг 4/19

Добавляем к цветной капусте чеснок и укроп. Перемешиваем.
Добавляем к цветной капусте чеснок и укроп. Перемешиваем.
На весь экран

шаг 5/19

Куриные бедра я беру без кости (вес в ингредиентах чистого мяса). Отбиваем мясо, уложив между двумя полиэтиленовыми мешочками. Кожу я не снимаю, она обладает отличными желирующими свойствами.
Куриные бедра я беру без кости (вес в ингредиентах чистого мяса). Отбиваем мясо, уложив между двумя полиэтиленовыми мешочками. Кожу я не снимаю, она обладает отличными желирующими свойствами.
На весь экран

шаг 6/19

Рабочую поверхность накрываем пищевой пленкой и наносим на нее соль, перец и ваши любимые приправы для курицы.
Рабочую поверхность накрываем пищевой пленкой и наносим на нее соль, перец и ваши любимые приправы для курицы.
На весь экран

шаг 7/19

Выкладываем на специи куриные бедра в форме прямоугольника кожей вниз.
Выкладываем на специи куриные бедра в форме прямоугольника кожей вниз.
На весь экран

шаг 8/19

Распределяем цветную капусту, не доходя до краев.
Распределяем цветную капусту, не доходя до краев.
На весь экран

шаг 9/19

На цветную капусту выкладываем слегка измельченные фисташки и вяленую вишню.
На цветную капусту выкладываем слегка измельченные фисташки и вяленую вишню.
На весь экран

шаг 10/19

При помощи пищевой пленки формируем рулет. Оборачиваем рулет еще в 2–3 слоя пищевой пленки.
При помощи пищевой пленки формируем рулет. Оборачиваем рулет еще в 2–3 слоя пищевой пленки.
На весь экран

шаг 11/19

Затем оборачиваем рулет в 2 слоя фольги. Я запекаю рулет на противне с решеткой. На дно наливаю немного воды. Отправляем в духовку на 1 час, температура 200°С.
Затем оборачиваем рулет в 2 слоя фольги. Я запекаю рулет на противне с решеткой. На дно наливаю немного воды. Отправляем в духовку на 1 час, температура 200°С.
На весь экран

шаг 12/19

Вынимаем рулет из духовки и аккуратно снимаем фольгу, не повредив пленку. Теперь рулет необходимо охладить в течение 1,5 часов в холодильнике. Можно оставить на ночь.
Вынимаем рулет из духовки и аккуратно снимаем фольгу, не повредив пленку. Теперь рулет необходимо охладить в течение 1,5 часов в холодильнике. Можно оставить на ночь.
На весь экран

шаг 13/19

Аккуратно снимаем пленку. На этом этапе можете остановиться, у нас получилась вкуснейшая курино-овощная ветчина. Нарезаем и подаем. А мы пойдем дальше.
Аккуратно снимаем пленку. На этом этапе можете остановиться, у нас получилась вкуснейшая курино-овощная ветчина. Нарезаем и подаем. А мы пойдем дальше.
На весь экран

шаг 14/19

Смазываем рулет сметаной.
Смазываем рулет сметаной.
На весь экран

шаг 15/19

Посыпаем сушеным жареным луком. Украшаем пластинками сыра и вишней. Отправляем в духовку на 30 минут, температура 180°С.
Посыпаем сушеным жареным луком. Украшаем пластинками сыра и вишней. Отправляем в духовку на 30 минут, температура 180°С.
На весь экран

шаг 16/19

Пока рулет запекался, запах стоял невероятный...
Пока рулет запекался, запах стоял невероятный...
На весь экран

шаг 17/19

Можно украсить рулет и подать на стол целиком.
Можно украсить рулет и подать на стол целиком.
На весь экран

шаг 18/19

А можно порционно нарезать. Как видите, рулет очень сочный. Жаль, аромат не передать.
А можно порционно нарезать. Как видите, рулет очень сочный. Жаль, аромат не передать.
На весь экран

шаг 19/19

Наслаждаемся куриным рулетом «Краски осени». Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Наслаждаемся куриным рулетом «Краски осени». Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
2 года назад

Викуся, очень вкусно, ярко и полезно получилось!😋😇👍👏🍀

Виктория
Виктория
2 года назад
ВикторияS,

Викуль, спасибо 😘 Заходи на кусочек 🤗

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Празднично очень выглядит! 🌟🎀🌞

Виктория
Виктория
2 года назад
ТатьянаS,

Таня, спасибо 🤗 У меня каждый день праздник 😚😘

Мальва
Мальва
2 года назад

Викуля, красавчик-рулет какой получился, очень вкусно😍😋🌞🌼)))

Виктория
Виктория
2 года назад
Мальва,

Ленусь, спасибо 😘 Даже сын ел, ненавистник капусты 😂

Инна
Инна
2 года назад

Просто супер👍👍👍

Виктория
Виктория
2 года назад
Инна,

Спасибо, Инна 🤗

Победа
Победа
2 года назад

Очень и очень аппетитно!!!😋😋😋

Виктория
Виктория
2 года назад
Победа,

Викусь, спасибо 🤝

Показать еще комментарии