Салат с рыбой и картофелем

Подготовить необходимые продукты для приготовления салата.

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить.

Хек ТМ «Магуро» разморозить при комнатной температуре.

Лук почистить, вымыть, разрезать пополам. Воду вскипятить, положить в кастрюлю с водой рыбу, луковицу, лавровый лист, перец горошком. Довести до кипения, посолить. Огонь убавить и варить в течение 10 минут. Выключить огонь и дать рыбе остыть в бульоне.

Остывший отварной хек ТМ «Магуро» освободить от косточек и разобрать на небольшие кусочки.

Вареный картофель нарезать небольшими кубиками.

Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.

В чашке соединить нарезанные картофель, помидоры и кусочки рыбы, перемешать.

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Для заправки соединить натуральный йогурт, сметану, зеленый лук, лимонный сок, льняное масло, соль и черный перец.

Перемешать заправку до однородного состояния.

Полить салат заправкой и перемешать.

Салатные листья вымыть, обсушить бумажным полотенцем, выложить на блюдо.

Вареные яйца разрезать вдоль на 4 части.

На листья салата выложить салатную смесь. По кругу разложить дольки яиц. Украсить по желанию. Я украсила отложенными кубиками помидоров, кусочками рыбы и зеленым луком. Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!