Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Печенье с пармезаном и фисташками

Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Печенье с пармезаном и фисташками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Взяла базовый рецепт сырного печенья и сделала его слегка томатным и более ароматным, а для верха нашлась горсточка фисташек. Кстати, идея: если вы купили фисташки не особо хрустящие (наши супермаркеты грешат такими), так вот — для выпечки такие орешки отлично подойдут! Печенье получилось супервкусное и красивое. Любители сырной выпечки оценят.

Пищевая ценность порции

127
кКал
5%
Белки4 г
Жиры9 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
1 шт.
2 ч. л.
100 г
50 г
50 г
2 ст. л.
0,3 ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
Для верха
1 горсть

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

В муку покрошить холодное масло из морозилки.
В муку покрошить холодное масло из морозилки.


На весь экран

# шаг 2/22

Пармезан (у меня — джюгас 12-ти месяцев) продается такими кусочками.
Пармезан (у меня — джюгас 12-ти месяцев) продается такими кусочками.


На весь экран

# шаг 3/22

Порубить широким ножом или натереть.
Порубить широким ножом или натереть.


На весь экран

# шаг 4/22

Желток отделить от белка и добавить томатную пасту ТМ «Помидорка».
Желток отделить от белка и добавить томатную пасту ТМ «Помидорка».


На весь экран

# шаг 5/22

Перетереть.
Перетереть.


На весь экран

# шаг 6/22

Пересыпать пармезан в муку.
Пересыпать пармезан в муку.


На весь экран

# шаг 7/22

И влить пасту с желтком. Посолить.
И влить пасту с желтком. Посолить.


На весь экран

# шаг 8/22

Добавить травки. Если нет смеси, то отдельно тимьян, базилик и петрушку можно.
Добавить травки. Если нет смеси, то отдельно тимьян, базилик и петрушку можно.


На весь экран

# шаг 9/22

Вливая холодную воду по 1 ч. л., начинаем растирать тесто. Воды разное тесто возьмет по-разному.
Вливая холодную воду по 1 ч. л., начинаем растирать тесто. Воды разное тесто возьмет по-разному.


На весь экран

# шаг 10/22

Вот такое тесто должно получиться. Кусочки пармезана так приятно проглядывают.
Вот такое тесто должно получиться. Кусочки пармезана так приятно проглядывают.


На весь экран

# шаг 11/22

Осталось скатать тесто в колобок на посыпанной мукой поверхности.
Осталось скатать тесто в колобок на посыпанной мукой поверхности.


На весь экран

# шаг 12/22

Теперь фисташки очистить.
Теперь фисташки очистить.


На весь экран

# шаг 13/22

Порубить крупно или кому как нравится.
Порубить крупно или кому как нравится.


На весь экран

# шаг 14/22

Раскатать тесто не особо тонко, посыпать равномерно фисташками.
Раскатать тесто не особо тонко, посыпать равномерно фисташками.


На весь экран

# шаг 15/22

Пройтись скалкой по верху, утрамбовывая в тесто орешки.
Пройтись скалкой по верху, утрамбовывая в тесто орешки.


На весь экран

# шаг 16/22

Нарезать ножиком-зигзаг.
Нарезать ножиком-зигзаг.


На весь экран

# шаг 17/22

Смазать бумагу для выпечки маслом и распределить заготовки.
Смазать бумагу для выпечки маслом и распределить заготовки.


На весь экран

# шаг 18/22

Я пекла в электропечке при 210°C 15 минут.
Я пекла в электропечке при 210°C 15 минут.


На весь экран

# шаг 19/22

Это вторая партия, тут хватило 12 минут. Если выпекаете в духовке, ориентируйтесь по своей технике.
Это вторая партия, тут хватило 12 минут. Если выпекаете в духовке, ориентируйтесь по своей технике.


На весь экран

# шаг 20/22

Печенье уместилось на такой большой доске.
Печенье уместилось на такой большой доске.


На весь экран

# шаг 21/22

Хорошо разламывается, серединка более мягкая, чем корочка.
Хорошо разламывается, серединка более мягкая, чем корочка.


На весь экран

# шаг 22/22

Подача разносторонняя: можно подать к бульону, молоку, чаю, кофе или взять с собой на перекус.
Подача разносторонняя: можно подать к бульону, молоку, чаю, кофе или взять с собой на перекус.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 17
Отправить
Виктория
Виктория
6 лет назад

Какой насыщенный вкус получился, я даже ароматы уловила 😋😍 Все что я люблю в одной печеньке 👍👌

Т
Т
6 лет назад
Виктория,

Дивный вкус,согласна на все 💯%,Викулечка!))) 💝💃👐

Виктория
Виктория
6 лет назад
Т,

🤤🤗🤩

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Сочетание что надо, и под пиво, и под вино!😍

Т
Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вот согласна полностью,Танюш! 🙌🍷🌞🌻

Виктория
Виктория
6 лет назад
Т,

А мне, пожалуйста, под пиво 🍻 Я вино не очень 😜

vicky
vicky
6 лет назад

Здоровское печенье, Таня 👍🍅🧀🥜❣️

Т
Т
6 лет назад
vicky,

Спасибо,Викуль,за голосок! 🌞🌟🎁🌟👋💃👐

vicky
vicky
6 лет назад
Т,

👍🎈🌷

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Оооо, как же вкусно!!😋😍😄 Танюша, мы с тобой на одной волне!😉😇😄

Т
Т
6 лет назад
ВикторияS,

Да,выпечка с томатиком 🍅 пикантная и ароматная! 💯% Спасибо,Викуль! 🙋💕

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Танечка, ты всегда к конкурсам подходишь с полной ответственностью! Рецепты как на подбор шикарные! Молодец 👏💖💖💖

Т
Т
6 лет назад
Оксана Чуб,

Ещё бы времени побольше...Спасибо на добром слове,Оксаночка!))) 💋👩🌟👐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.