Яйца кокот
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Яйца кокот — изысканное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или лёгкого обеда. Сочетание нежных яиц, кремовой сметаны, пикантного хамона и расплавленного сыра создаёт неповторимую гармонию вкусов. Блюдо готовится быстро и просто, но при этом выглядит очень эффектно. Подавайте яйца кокот с хрустящим хлебом или свежими овощами — так вы подчеркнёте их вкус. Это блюдо станет настоящим украшением стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сметана4ст. л.
- хамон50г
- сыр50г
- базилик свежий6веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- мускатный орехпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Нарежьте ветчину и базилик, используя для этого разделочную доску Faberlic by Julia Vysotskaya. На терке натрите сыр.Для более равномерного распределения вкусов мелко нарежьте ветчину — так она лучше интегрируется в блюдо. Базилик старайтесь резать как можно мельче, чтобы его вкус не доминировал. - Шаг 3
Выложите 1 ст. л. сметаны с базиликом в кокотницу Faberlic by Julia Vysotskaya.Сметана создаст мягкую основу для яйца. Выбирайте сметану с высоким процентом жирности — она лучше держит форму. - Шаг 4
Выложите в кокотницу хамон и приправьте перцем.Хамон можно заменить на другую ветчину или бекон, если хамона нет под рукой. Перец лучше использовать свежемолотый — у него более яркий аромат. - Шаг 5
Аккуратно разбейте в кокотницу яйца, не повредив желток, посолите.Будьте осторожны при разбивании яиц — целостность желтка важна для эстетичного вида блюда. Используйте острое яйцорезец, если есть. - Шаг 6
Посыпьте тертым сыром и мускатным орехом.Сыр выбирайте твёрдых сортов — он лучше плавится и образует аппетитную корочку. Мускатный орех добавляйте по вкусу, он придаст блюду лёгкий пряный аромат. - Шаг 7
Готовьте яйца кокот в духовке при 180°C в течение 15–20 минут. Приятного аппетита!Заранее разогрейте духовку до 180 °C. Готовность можно определить по тому, что белок полностью схватится, а желток останется слегка жидким. Если предпочитаете более плотную текстуру желтка, увеличьте время приготовления на 3–5 минут.
На заметку
Яйца кокот лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют нежную текстуру и аромат. Если необходимо приготовить блюдо заранее, можно подготовить все ингредиенты и смешать их, не добавляя яйца — хранить смесь в холодильнике до 12 часов. Перед подачей добавить яйца и запечь.Оценить0.00
0