Маффины с черникой и орехами
Описание рецепта
Рецепт взяла на сайте журнала "Шейп". Умеренно сладкие кексы с грубой структурой, как у булочки с отрубями, море черники, вкусная орехово-сахарная шапочка. Практически нет жиров. Компромисс между вкусным и полезным, очень подходят к утренней чашке кофе:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- разрыхлитель18ч. л.
- сода0.5ч. л.
- орех мускатный0.3ч. л.
- соль1щепотка
- сахарный песок0.5шт.
- йогурт1мл
- молоко0.5мл
- яйцо1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- черника замороженная1шт.
- фундук0.3шт.
- сахар коричневый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С мешать оба вида муки. У меня не было муки грубого помола, обошлась овсяным толокном.Туда же разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Приготовить смесь из яйца, сахара, ван. сахара, олив. масла, молока, йогурта. Влить в мучную смесь, вымесить. Добавить чернику, перемешать. Духовку разогреть до 200С. Формочки смазать, наполнить их тестом, каждую порцию посыпать смесью дроблёного фундука с коричневым сахаром. Выпекать 20-30 мин., остудив 5 мин, вынуть из формочек.