+ 1000
+ 1000

Лазанья с овощами

Лазанья с овощами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Лазанья — одно из популярных итальянских блюд. В большинстве случаев лазанью готовят с мясной начинкой. А я решила приготовить лазанью с овощами — баклажанами, морковью, луком. И, конечно же, в состав моей лазаньи входят консервированные помидоры в собственном соку и томатная паста от ТМ «Помидорка». Лазанья получилась очень вкусной. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции
525
кКалл
22%
Белки16 г
Жиры25 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
12 пластов
Овощной соус
4 шт.
1 шт.
2 шт.
3 зубчика
½ банки
2 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
2 щепотки
1 щепотка
3 ст. л.
Соус бешамель
3 ст. л.
3 ст. л.
300 мл
1 щепотка
1 щепотка
Сырная корочка
120 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/21
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2/21
Растительное масло разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 2–3 минут.
Растительное масло разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 2–3 минут.
На весь экран
шаг 3/21
Морковь почистить, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
Морковь почистить, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 4/21
Добавить морковь к луку и чесноку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
Добавить морковь к луку и чесноку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
На весь экран
шаг 5/21
Баклажаны помыть, вытереть бумажным полотенцем. Отрезать плодоножки. Нарезать баклажаны небольшими кубиками. Добавить баклажаны в сковороду и продолжать обжаривать овощи, помешивая.
Баклажаны помыть, вытереть бумажным полотенцем. Отрезать плодоножки. Нарезать баклажаны небольшими кубиками. Добавить баклажаны в сковороду и продолжать обжаривать овощи, помешивая.
На весь экран
шаг 6/21
Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить.
Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить.
На весь экран
шаг 7/21
Томатную пасту ТМ «Помидорка» развести небольшим количеством воды до консистенции пюре. Добавить томатное пюре и консервированные измельченные томаты вместе с соком в сковороду с овощами.
Томатную пасту ТМ «Помидорка» развести небольшим количеством воды до консистенции пюре. Добавить томатное пюре и консервированные измельченные томаты вместе с соком в сковороду с овощами.
На весь экран
шаг 8/21
Посыпать содержимое сковороды итальянскими травами, перцем, солью, сахаром. Перемешать овощной соус и потушить еще несколько минут, помешивая.
Посыпать содержимое сковороды итальянскими травами, перцем, солью, сахаром. Перемешать овощной соус и потушить еще несколько минут, помешивая.
На весь экран
шаг 9/21
В форму выложить часть овощного соуса (примерно 1/4).
В форму выложить часть овощного соуса (примерно 1/4).
На весь экран
шаг 10/21
На соус выложить листы лазаньи. У меня листы, не требующие отваривания.
На соус выложить листы лазаньи. У меня листы, не требующие отваривания.
На весь экран
шаг 11/21
Повторить слои еще 2 раза. Верхним слоем должен быть соус.
Повторить слои еще 2 раза. Верхним слоем должен быть соус.
На весь экран
шаг 12/21
Приготовить соус бешамель. Для этого муку обжарить на сухой сковороде 1 минуту.
Приготовить соус бешамель. Для этого муку обжарить на сухой сковороде 1 минуту.
На весь экран
шаг 13/21
Положить сливочное масло. Растопленное масло перемешать с мукой.
Положить сливочное масло. Растопленное масло перемешать с мукой.
На весь экран
шаг 14/21
Тонкой струйкой постепенно влить сливки, все время помешивая соус и лопаткой растирая комочки муки.
Тонкой струйкой постепенно влить сливки, все время помешивая соус и лопаткой растирая комочки муки.
На весь экран
шаг 15/21
Добавить в соус мускатный орех и соль, перемешать. Еще немного поварить до загустения и снять с огня.
Добавить в соус мускатный орех и соль, перемешать. Еще немного поварить до загустения и снять с огня.
На весь экран
шаг 16/21
Выложить соус бешамель на лазанью поверх овощного соуса.
Выложить соус бешамель на лазанью поверх овощного соуса.
На весь экран
шаг 17/21
Форму для запекания закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
Форму для запекания закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
На весь экран
шаг 18/21
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 19/21
Достать форму с лазаньей из духовки. Открыть фольгу, посыпать сыром. Опять закрыть фольгой и поставить в духовку еще на 10 минут.
Достать форму с лазаньей из духовки. Открыть фольгу, посыпать сыром. Опять закрыть фольгой и поставить в духовку еще на 10 минут.
На весь экран
шаг 20/21
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему постоять 10–15 минут.
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему постоять 10–15 минут.
На весь экран
шаг 21/21
Вкусная лазанья с овощами готова. Разрезать ее на порции и подать к столу, украсив зеленым базиликом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Вкусная лазанья с овощами готова. Разрезать ее на порции и подать к столу, украсив зеленым базиликом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
1 год назад

вкусняха

Simona
Simona
1 год назад
ArtUpcyclingDesing17,

Спасибо за оценку!😍😀

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Вот вкуснота! 🎀🌟🎀👍

Simona
Simona
1 год назад
ТатьянаS,

Спасибо!💕🙋Да, было вкусно!😊😋🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад

Тома, хороший обед!))) Добротный домашний обед! Такой сытный и уютный)

Simona
Simona
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Света, большое спасибо за добрые слова!🌞💓💕😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
1 год назад

Лазанья 😍 это мы любим 😊 очень вкусная 😋

Simona
Simona
1 год назад
AlenaZaytseva,

Алёна, спасибо большое!😍🌞И мы тоже любим!💓😊

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Тома, вкусно и красиво!!!😍👍👏

Simona
Simona
1 год назад
ЭLENA,

Лена, большое спасибо за оценку!💕🌞🌹

Показать еще комментарии