+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
53657
2
Реклама

Лазанья с овощами

Лазанья с овощами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Лазанья — одно из популярных итальянских блюд. В большинстве случаев лазанью готовят с мясной начинкой. А я решила приготовить лазанью с овощами — баклажанами, морковью, луком. И, конечно же, в состав моей лазаньи входят консервированные помидоры в собственном соку и томатная паста от ТМ «Помидорка». Лазанья получилась очень вкусной. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

525
кКал
22%
Белки16 г
Жиры25 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
12 пластов
Овощной соус
4 шт.
1 шт.
2 шт.
3 зубчика
½ банки
2 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
2 щепотки
1 щепотка
3 ст. л.
Соус бешамель
3 ст. л.
3 ст. л.
300 мл
1 щепотка
1 щепотка
Сырная корочка
120 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
На весь экран
Растительное масло разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 2–3 минут.
Растительное масло разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 2–3 минут.
На весь экран
Морковь почистить, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
Морковь почистить, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
Добавить морковь к луку и чесноку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
Добавить морковь к луку и чесноку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
На весь экран
Баклажаны помыть, вытереть бумажным полотенцем. Отрезать плодоножки. Нарезать баклажаны небольшими кубиками. Добавить баклажаны в сковороду и продолжать обжаривать овощи, помешивая.
Баклажаны помыть, вытереть бумажным полотенцем. Отрезать плодоножки. Нарезать баклажаны небольшими кубиками. Добавить баклажаны в сковороду и продолжать обжаривать овощи, помешивая.
На весь экран
Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить.
Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить.
На весь экран
Томатную пасту ТМ «Помидорка» развести небольшим количеством воды до консистенции пюре. Добавить томатное пюре и консервированные измельченные томаты вместе с соком в сковороду с овощами.
Томатную пасту ТМ «Помидорка» развести небольшим количеством воды до консистенции пюре. Добавить томатное пюре и консервированные измельченные томаты вместе с соком в сковороду с овощами.
На весь экран
Посыпать содержимое сковороды итальянскими травами, перцем, солью, сахаром. Перемешать овощной соус и потушить еще несколько минут, помешивая.
Посыпать содержимое сковороды итальянскими травами, перцем, солью, сахаром. Перемешать овощной соус и потушить еще несколько минут, помешивая.
На весь экран
В форму выложить часть овощного соуса (примерно 1/4).
В форму выложить часть овощного соуса (примерно 1/4).
На весь экран
На соус выложить листы лазаньи. У меня листы, не требующие отваривания.
На соус выложить листы лазаньи. У меня листы, не требующие отваривания.
На весь экран
Повторить слои еще 2 раза. Верхним слоем должен быть соус.
Повторить слои еще 2 раза. Верхним слоем должен быть соус.
На весь экран
Приготовить соус бешамель. Для этого муку обжарить на сухой сковороде 1 минуту.
Приготовить соус бешамель. Для этого муку обжарить на сухой сковороде 1 минуту.
На весь экран
Положить сливочное масло. Растопленное масло перемешать с мукой.
Положить сливочное масло. Растопленное масло перемешать с мукой.
На весь экран
Тонкой струйкой постепенно влить сливки, все время помешивая соус и лопаткой растирая комочки муки.
Тонкой струйкой постепенно влить сливки, все время помешивая соус и лопаткой растирая комочки муки.
На весь экран
Добавить в соус мускатный орех и соль, перемешать. Еще немного поварить до загустения и снять с огня.
Добавить в соус мускатный орех и соль, перемешать. Еще немного поварить до загустения и снять с огня.
На весь экран
Выложить соус бешамель на лазанью поверх овощного соуса.
Выложить соус бешамель на лазанью поверх овощного соуса.
На весь экран
Форму для запекания закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
Форму для запекания закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
На весь экран
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
Достать форму с лазаньей из духовки. Открыть фольгу, посыпать сыром. Опять закрыть фольгой и поставить в духовку еще на 10 минут.
Достать форму с лазаньей из духовки. Открыть фольгу, посыпать сыром. Опять закрыть фольгой и поставить в духовку еще на 10 минут.
На весь экран
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему постоять 10–15 минут.
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему постоять 10–15 минут.
На весь экран
Вкусная лазанья с овощами готова. Разрезать ее на порции и подать к столу, украсив зеленым базиликом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Вкусная лазанья с овощами готова. Разрезать ее на порции и подать к столу, украсив зеленым базиликом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
2 года назад

вкусняха

Simona
Simona
2 года назад
ArtUpcyclingDesing17,

Спасибо за оценку!😍😀

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Вот вкуснота! 🎀🌟🎀👍

Simona
Simona
2 года назад
ТатьянаS,

Спасибо!💕🙋Да, было вкусно!😊😋🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Тома, хороший обед!))) Добротный домашний обед! Такой сытный и уютный)

Simona
Simona
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, большое спасибо за добрые слова!🌞💓💕😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Лазанья 😍 это мы любим 😊 очень вкусная 😋

Simona
Simona
2 года назад
AlenaZaytseva,

Алёна, спасибо большое!😍🌞И мы тоже любим!💓😊

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Тома, вкусно и красиво!!!😍👍👏

Simona
Simona
2 года назад
ЭLENA,

Лена, большое спасибо за оценку!💕🌞🌹

Показать еще комментарии