Пепероната с курицей

29 октября 2018

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Практически в любой итальянской семье есть свой рецепт пеперонаты, но неизменной его частью остается болгарский перец. В пеперонату добавляют базилик, орегано или майоран. У каждого свои предпочтения. Вообще мне по душе итальянская кухня. Еда яркая и солнечная, как и сама страна. Я решила приготовить дома нежную и сочную пеперонату с курицей. И не прогадала, понравилось всей семье.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»0.5кг
перец болгарский красный2шт.
лук красный1шт.
растительное масло100мл
чеснок3зубчик
перец свежемолотый смесь5г
базилик сушеный1ч. л.
сольпо вкусу
куриное филе0.5кг

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории428кКал
17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе предварительно вытереть бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу.
Шаг 2
Куриное филе обжариваем на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла, солим, перчим. Как только кусочки мяса стали покрываться золотистой корочкой, убираем мясо с огня и оставляем его в стороне до следующего этапа приготовления.
Шаг 3
В глубокой сковороде обжариваем лук красный, нарезанный полукольцами, в течение 5 минут. Нарезаем чеснок и добавляем его к луку, обжариваем еще 5 минут.
Шаг 4
Болгарский перец нарезаем соломкой, добавляем его к луку и чесноку, обжариваем 5 минут.
Шаг 5
Томаты в собственном соку разминаем. В глубокую сковороду к овощам добавляем обжаренное куриное филе, томаты в собственном соку ТМ «Помидорка».
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сушеный базилик. Доводим до кипения. Как только масса закипела, оставляем тушиться на медленном огне около 30 минут.
Шаг 7
Блюдо будет точно готовым, как только перец размякнет. Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!