Кокосовый пирог на сгущенке
Описание рецепта
Влажный, сладкий, ароматный и крайне простой в приготовлении.
Пеку его с рисовой мукой, которая придает пирогу хрустящую
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сгущенное1банка
- кокосовая стружка100г
- рисовая мука4ст. л.
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель10г
- ванилин0.5г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 180°C. В миске соединяем сгущенку и яйца, взбиваем венчиком до однородности.
- Шаг 2
Затем добавляем 4 ст. л. рисовой муки (с большой горкой), кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель.
- Шаг 3
Все перемешиваем.
- Шаг 4
Выливаем тесто в небольшую форму (лучше силиконовую, ее тогда не надо смазывать маслом) и отправляем выпекать в разогретую духовку до готовности. В обычном режиме у меня время выпекания занимает минут 35. Также это тесто можно выпекать в виде маффинов, тогда время приготовления займет минут 25. Готовность определяем по головокружительному кокосовому аромату и золотистой равномерной корочке.
- Шаг 5
Пирог немного остужаем и зовем всех к столу! Пирог сладкий, поэтому, предупреждая вопросы, скажу, что сладость можно уменьшить, заменив часть сгущенного молока концентрированным (тем, что тоже продается в жестяных банках).
- Шаг 6
Балуйте своих близких, и пусть вам всегда будет вкусно!