Итальянский суп «Триколор»

Итальянский суп «Триколор»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у нас был самый настоящий воскресный суп. Каждый спросил про цветные кубики: а что это такое? Думали даже, что это сладкое. За рецепт спасибо belo4ka! Готовила суп с огромным интересом, немного переживала, получатся ли кубики в электропечке. У автора запекались в духовке, и состав в 2 раза больше. Кстати, кубики можно заморозить сразу, а приготовить такой суп, когда дома будет бульон, а готовить другой суп некогда. У меня куриный бульон часто в доме, используем под разные блюда, соусы, да и просто бульон в кружке подать — это так тепло и уютно, когда за окном осень.

Размер формы: 24х15 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории285кКал
    11.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Масло должно быть мягкое. Вбить в него яйца.
    Масло должно быть мягкое. Вбить в него яйца.
  • Шаг 2 Взбить миксером.
    Взбить миксером.
  • Шаг 3 Твердый сыр натереть на терке.
    Твердый сыр натереть на терке.
  • Шаг 4 Всыпать в миску.
    Всыпать в миску.
  • Шаг 5 Снова взбить.
    Снова взбить.
  • Шаг 6 Всыпать мелкую манку. Крупную промолоть на кофемолке. А еще лучше взять семолину.
    Всыпать мелкую манку. Крупную промолоть на кофемолке. А еще лучше взять семолину.
  • Шаг 7 Взбить снова.
    Взбить снова.
  • Шаг 8 Чуть постоит масса и схватится, станет гуще.
    Чуть постоит масса и схватится, станет гуще.
  • Шаг 9 Разделить тесто на 3 части. В одну добавить шпинат мороженый (предварительно дать стечь воде).
    Разделить тесто на 3 части. В одну добавить шпинат мороженый (предварительно дать стечь воде).
  • Шаг 10 Размешать. Если все-таки отделилась жидкость, добавить ложечку крахмала.
    Размешать. Если все-таки отделилась жидкость, добавить ложечку крахмала.
  • Шаг 11 Во вторую часть добавить томатную пасту ТМ «Помидорка».
    Во вторую часть добавить томатную пасту ТМ «Помидорка».
  • Шаг 12 Перетереть. Третью часть можно оставить без добавок, но я решила добавить куркумы немного.
    Перетереть. Третью часть можно оставить без добавок, но я решила добавить куркумы немного.
  • Шаг 13 Застелить форму для выпекания смазанным маслом пергаментом и посыпать манкой.
    Застелить форму для выпекания смазанным маслом пергаментом и посыпать манкой.
  • Шаг 14 Все три цветных теста нанести на пергамент (высота каждого теста примерно 1 см).
    Все три цветных теста нанести на пергамент (высота каждого теста примерно 1 см).
  • Шаг 15 Запекать минут 10 при 210°C. Но у меня электропечка, в духовке, может, и меньше будет запекаться, так как тесто должно только схватиться, не жариться.
    Запекать минут 10 при 210°C. Но у меня электропечка, в духовке, может, и меньше будет запекаться, так как тесто должно только схватиться, не жариться.
  • Шаг 16 Нарезать полосками, когда тесто остынет.
    Нарезать полосками, когда тесто остынет.
  • Шаг 17 Затем — поперек, чтобы получились кубики.
    Затем — поперек, чтобы получились кубики.
  • Шаг 18 Бульон берем любой, у меня — куриный с кусочками курочки.
    Бульон берем любой, у меня — куриный с кусочками курочки.
  • Шаг 19 Автор рекомендует проварить бульон с кубиками, но я просто добавила кубики в тарелку.
    Автор рекомендует проварить бульон с кубиками, но я просто добавила кубики в тарелку.
  • Шаг 20 Как я говорила выше, кубики можно заморозить. Вот тогда нужно их обязательно проварить минут 5 с бульоном.
    Как я говорила выше, кубики можно заморозить. Вот тогда нужно их обязательно проварить минут 5 с бульоном.
  • Шаг 21 Вот такие яркие кубики-сухарики очень украсят обед!
    Вот такие яркие кубики-сухарики очень украсят обед!
  • Шаг 22 Кубики добавляем каждому в тарелку по вкусу.
    Кубики добавляем каждому в тарелку по вкусу.
  • Шаг 23 Угощаемся!
    Угощаемся!
  • Шаг 24 Кстати, недавно мне привезли вот такие пакеты для заморозки в подарок от сайта.
    Кстати, недавно мне привезли вот такие пакеты для заморозки в подарок от сайта.
Оценить46
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Как ярко, красиво, вкусно!👍👏😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Просто чудо! Так красиво, что мне кажется никто от такого супчика не откажется😋☺

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

         Какой яркий супчик 😍 и вкусный 😋

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Супер супчик!💖👍 Обязательно приготовлю, надеюсь дети оценят 😘

          • Ирина
            Ирина

             Танечка, слов нет как здорово!!! Безумно красиво!!! По сути это же что то вроде галушек) Очень, очень, очень понравилась идея!!! С благодарностью забираю!!!

            Оставить комментарий