+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
38
58235
4
Реклама
Реклама

Запеканка из теста фило с яблоками и вишней

Запеканка из теста фило с яблоками и вишней
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Юфка — название теста в Турции, фило — в Греции. Бывает разной формы: круглое, треугольное, прямоугольное. Бывает также и различной толщины. Но одно качество тесто имеет общее, а именно: из него выходят вкуснейшие хрустящие изделия. Подбор фруктов и ягод на ваше усмотрение (у меня то, что в данный момент было в наличии: яблоки, свежая голубика и замороженная вишня). Работать с фило не так уж и легко, поэтому, если у вас нет опыта и сноровки или листы теста у вас очень тонкие, то можно свернуть каждый рулет из двух листов. Всего улиток должно быть 8, соответственно, если вы будете использовать два листа на одну улитку, то вам понадобится 16 листов теста фило. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
550
кКалл
23%
Белки9 г
Жиры28 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
8 пластов
8 ст. л.
5 шт.
2 горсти
3 ст. л.
2 ст. л.
Заливка
3 шт.
50 г
350 мл
1 щепотка
1 ч. л.
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Вам также пригодится
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
253959 ed4 square150
253958 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Яблоки очистить и мелко нарезать. Смешать с ягодами, сбрызнуть соком лимона и посыпать сахаром. Сливочное масло растопить. Разложить листы теста фило, смазать верхний слой маслом, выложить 1/8 часть начинки по краю и завернуть в рулет. Рулет скрутить в улитку и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Форму следует выбирать цельную, чтобы заливка не вытекала.
Яблоки очистить и мелко нарезать. Смешать с ягодами, сбрызнуть соком лимона и посыпать сахаром. Сливочное масло растопить. Разложить листы теста фило, смазать верхний слой маслом, выложить 1/8 часть начинки по краю и завернуть в рулет. Рулет скрутить в улитку и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Форму следует выбирать цельную, чтобы заливка не вытекала.
На весь экран
шаг 2
Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут.
На весь экран
шаг 3
В это время приготовить заливку. Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом до растворения сахара. Постепенно влить молоко.
В это время приготовить заливку. Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом до растворения сахара. Постепенно влить молоко.
На весь экран
шаг 4
Через 20 минут влить заливку в противень и выпекать еще 20–25 минут до золотистого цвета.
Через 20 минут влить заливку в противень и выпекать еще 20–25 минут до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 
На весь экран
шаг 6
Удачи!
Удачи!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
shcherban.v.p
shcherban.v.p
29.10.2019 03:05:26

А слоёное тесто можно?

vicky
vicky
29.10.2019 14:39:36
shcherban.v.p,

Не знаю, не пробовала, но можете сделать эту запеканку со слоеным тестом, только, наверное, без заливки

vicky
vicky
08.11.2018 00:47:46

Девочки, дорогие сладкоежки 😉💞💞💞‼️моя огромная благодарность за ваши голоса запеканке 🍏🍒🍎, мне очень и очень приятно, что понравился рецепт 😊😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
06.11.2018 23:34:27

Викулька, вкуснотища то у тебя какая!!😇😋😋😋👍

vicky
vicky
06.11.2018 23:58:33
ВикторияS,

Викуль, спасибо за комплимент))🍏😘🍎

Мальва
Мальва
06.11.2018 07:48:15

Викуля, замечательные улиточки, вкусно, ароматно, сочно😍😋🌞🌼)))

vicky
vicky
06.11.2018 14:45:23
Мальва,

Спасибо, Леночка, большое 💔❣️💔❣️💔

ЭLENA
ЭLENA
05.11.2018 16:41:05

Викуля, "улиточки" прелесть вкуснейшая!😋👌👍🍎🍒

vicky
vicky
05.11.2018 19:29:26
ЭLENA,

Леночка, спасибо большое 💔😍😘❣️💓

Показать еще комментарии
перейти к шагам