Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем

Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой

Юлия Высоцкая

23 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Жареная треска с весенним салатом

Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его

Юлия Высоцкая

16 апреля 2020

Чесночные аранчини по-сицилийски с моцареллой и томатным соусом песто

Анастасия Цубленок

31 октября 2018

Подготовка

30 минут

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Аранчини еще называют маленкими апельсинами за их яркий оранжевый цвет и круглую форму. Разнообразие начинок помогает нам подобрать для себя то, что нужно. Я же предлагаю вариант с моцареллой и томатным песто (сочетание томатной пасты с соусом песто просто потрясающее), это очень вкусно, а изюминкой этого блюда станет чеснок.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Открываем Италию с „Помидоркой“»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

623

кКал

26%

Белки

21 г

Жиры

13 г

Углеводы

113 г

% от дневной нормы

5 %

3 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Подготавливаем все продукты. Рис я сварила заранее следующим способом: рис промыть до чистой воды, слегка посолить, налить воды на 2 см выше риса, поставить на газ и после закипания дать покипеть минут 7, затем выключить и накрыть крышкой, чтоб он впитал всю влагу и достиг нужной консистенции (очень важно, чтоб он не был рассыпчатым, как в плове), затем добавляем чеснок через чеснокодавилку, пока рис теплый, затем даем ему слегка остыть.

На весь экран

# шаг 2/6

К рису добавляем соль и черный перец, перемешиваем. В миску глубокую кладем муку и заливаем стаканом воды, перемешиваем (эта жидкость нужна для того, чтобы аранчини были хрустящими).

На весь экран

# шаг 3/6

Моцареллу разрезаем пополам. Берем рис и делаем тонкую лепешку, а в середину кладем моцареллу и формируем шарик.

На весь экран

# шаг 4/6

Затем шарик обмакиваем в воду с мукой, а потом обваливаем в сухарях панировочных и отправляем во фритюр или в глубокую сковороду с маслом.

На весь экран

# шаг 5/6

Ставим на средний огонь и жарим, постоянно переворачивая, до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовые аранчини подавать с соусом песто и томатной пастой, смешаных в равных пропорциях. Приятного аппетита!

поделиться фото

3.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фунгетти с песто из брокколи, анчоусов и грецких орехов

Приготовленная дома паста — это настоящий здоровый фастфуд! У нас будет не традиционный соус песто, вместо базилика и кедровых орехов мы возьмем брокколи и орехи грецкие. Анчоусы здесь для того, чтобы

Юлия Высоцкая

04 ноября 2023

Рецепт дня

Плов с бараньими ребрами

ярослава

04 мая 2017

Рецепты

Творожное суфле с бананами и клубничным соусом

Уже месяц на завтрак моё семейство регулярно употребляет творог с бананом и со сметаной...изредка я разбавляла это кашей. Сегодня воскресенье, поэтому решила сделать что-то более оригинальное.