Торт «орео»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
А вы знали что известное шоколадное печенье-сэндвич было впервые разработано аж в 1912 году? Поскольку я, как и многие другие дети и подростки, люблю эти печеньки, на свое пятнадцатилетие решила испечь такой торт. Рецепт довольно-таки простой, декор несложный, но в то же время получается очень хороший результат. Пекла сама, но под маминым руководством.
Попрубуйте и вы этот нежный и вкусный тортик!
Слово редактора
Торт «Орео» — отличное решение для любителей шоколадного печенья. Такой десерт прекрасно подойдёт для домашнего праздника или чаепития с друзьями. В торте гармонично сочетаются нежный бисквит, сливочный крем и хрустящие кусочки печенья. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя в крем немного фруктового пюре или меняя пропорции шоколада — это позволит создать уникальный вкус. Приготовление торта — хороший способ порадовать себя и близких сладким угощением.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Бисквит:
- яйца куриные4шт.
- мука100г
- сахар100г
- разрыхлитель5г
- какао40г
- растительное масло70г
- Крем:
- творожный сыр140г
- сливки 33–35%200мл
- сахар100г
- печенье Oreo14шт.
- шоколад черный горький 70%50г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории499кКал20.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
А
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала нужно взбить яйца с сахаром.Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы — это обеспечит бисквиту лёгкость и воздушность. - Шаг 2
Затем добавить растительное масло, муку, какао, разрыхлитель.Добавляйте сухие ингредиенты постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы избежать образования комочков. - Шаг 3
И все перемешать.Перемешивайте тесто до однородности, но не переусердствуйте — излишнее перемешивание может ухудшить структуру бисквита. - Шаг 4
Вылить тесто в разъемную форму, дно которой нужно предварительно застелить бумагой для выпечки.Используйте форму с хорошим антипригарным покрытием или смажьте её маслом — это поможет избежать прилипания бисквита. - Шаг 5
Духовку разогреть до 180°C. Выпекать 40 минут. Остудить в форме.Готовность бисквита можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. Обратите внимание, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. - Шаг 6
Готовый пышный бисквит аккуратно разрезать на коржи (чтобы торт имитировал печенье, мы разрезали на два).При разрезании бисквита используйте острый нож, чтобы коржи получились ровными и не крошились. - Шаг 7
Приступаем к приготовлению крема. Творожный сыр взбить с сахаром.Творожный сыр должен быть хорошо охлаждённым — так он лучше взбивается и держит форму. - Шаг 8
Сливки взбить и аккуратно соединить с сыром.Сливки взбивайте до мягких пиков, чтобы крем получился воздушным, но не слишком плотным. - Шаг 9
Половину крема убрать в холодильник. В остальную массу покрошить руками печенье и перемешать. Часть печенья (4–5 шт.) оставить для украшения торта.Печенье лучше крошить руками, а не измельчать в крошку — так в креме будут чувствоваться небольшие кусочки, что добавит текстуру. - Шаг 10
Теперь собираем сам торт. На первый корж выложить крем с печеньем. - Шаг 11
Для того, чтобы бортик торта был ровным, можно использовать кольцо от разъемной формы. Накрываем сверху вторым коржом. - Шаг 12
Шоколад растопить в микроволновке, остудить и ввести в оставшийся крем. - Шаг 13
Покрываем торт сверху шоколадным кремом и декорируем половинками печенья. - Шаг 14
Поставить в холодильник на ночь. - Шаг 15
Торт получается ооочень нежным, просто тает во рту. - Шаг 16
А это мыло, которое я сварила по мотивам любимого печенья)
На заметку
Готовый торт «Орео» лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 2–3 часа перед подачей. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в крем дополнительно 25–30 г растопленного чёрного шоколада.Оценить54
0
Комментарии
10Сонечка, классный торт, 🍰💯очень вкусно, красиво, спасибо за новое о печеньках🌼🌷🌻🌞)))
Славный тортик! 🎂🍰🎂 Соня,поздравляю с Днём рождения!!! 🎀🎁🎀🌹🌹🌹
Соня, какой замечательный тортик 👍Поздравляю с днём рождения, желаю много счастья и радости, верных друзей и исполнения желаний!🌹🌹🌹
Сонечка с днём рождения,тортик замечательный!🌻
Соня, поздравляю с Днем Рожденья!!!)))) Много-много самого доброго и прекрасного тебе желаю!!!!😍🎂🌞🎁🌹🌹🌹💞 И маму поздравляю с такой замечательной красавицей дочкой)))) 💞💞💞 Тортик волшебный) Я не сомневаюсь, что тебе по силам и целый такой торт организовать из мыла)) 💯 Рецепт утащила)