Бефстроганов из куриной печени с шампиньонами
Описание рецепта
Продолжаю готовить согревающие осенние блюда. Густой сметанный соус, шампиньоны и куриная печень.
Мой регистрационный номер
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень450г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- сметана200г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- шампиньоны5шт.
- мука1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть оба вида масла, всыпать лук и чеснок, нарезанные кубиками.
- Шаг 2
Шампиньоны почистить и нарезать пластинками. Добавить в сковородку к луку. Обжарить, помешивая, 5 минут. Посолить, поперчить.
- Шаг 3
Куриную печень хорошо вымыть и нарезать кусочками. Добавить в сковородку, посыпать мукой. Готовить 5 минут.
- Шаг 4
Влить сметану, посолить. Если смесь получается слишком густой, добавить 3 ложки воды. Тушить под крышкой 10 минут.
- Шаг 5
Всыпать любую зелень (укроп, петрушка), перемешать.
- Шаг 6
Подавать вкуснее всего с картофельным пюре.
- Шаг 7
Приятного аппетита!