Куриные рулетики со спаржей

Куриные рулетики со спаржей

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Но также прекрасно будет смотреться на праздничном столе в качестве отменной мясной закуски.
Времени для приготовления рулетиков со спаржей потребуется совсем немного. Вкусовые качества запеченного куриного филе со спаржей ТМ «Планета витаминов» в дополнении со сливочным сыром несомненно оценят как домашние, так и гости.

Слово редактора

Куриные рулетики со спаржей — отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание нежного мяса и хрустящих овощей. Запекание придаёт куриному филе особую сочность, а бекон и сливочный сыр добавляют сытности и насыщенности вкусу. Спаржа прекрасно оттеняет вкус мяса, делая блюдо не только питательным, но и лёгким. Подавайте рулетики с картофельно-грибной подушкой и свежей зеленью — это создаст гармоничное сочетание текстур и вкусов. Такое блюдо станет украшением любого стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты на порции

Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки119г
    132.22% от дневной нормы
  • Жиры69г
    86.25% от дневной нормы
  • Углеводы77г
    25.67% от дневной нормы
  • Калории1397кКал
    58.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замороженную спаржу ТМ «Планета витаминов» бланшировать в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем промыть под холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет стеблей.
    Замороженную спаржу ТМ «Планета витаминов» бланшировать в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем промыть под холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет стеблей.
    Бланширование поможет спарже стать мягче, но не развариться. Промывание холодной водой остановит процесс приготовления и сохранит яркость цвета стеблей.
  • Шаг 2 Куриное филе отбить, чтобы оно получилось тонким и мягким. Посолить и поперчить по вкусу.
    Куриное филе отбить, чтобы оно получилось тонким и мягким. Посолить и поперчить по вкусу.
    При отбивании филе следите, чтобы оно не порвалось. Используйте пищевую плёнку — так мясо будет меньше разлетаться, а результат получится более аккуратным.
  • Шаг 3 Сливочный сыр смешать с нашинкованной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс. Добавить соль и перец по вкусу и все перемешать.
    Сливочный сыр смешать с нашинкованной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс. Добавить соль и перец по вкусу и все перемешать.
    Для более однородной массы можно использовать блендер. Убедитесь, что чеснок не придаёт слишком резкий вкус — при необходимости уменьшите его количество.
  • Шаг 4 Куриное филе смазать сливочным сыром. Уложить с одного края пучок спаржи и, свернув в рулет, обмотать пластинками бекона.
    Куриное филе смазать сливочным сыром. Уложить с одного края пучок спаржи и, свернув в рулет, обмотать пластинками бекона.
    Убедитесь, что сыр равномерно покрывает филе — так начинка будет распределена равномерно. Бекон поможет удержать рулет в форме и добавит аромат.
  • Шаг 5 Обжарить до румяного цвета нашинкованный полукольцами репчатый лук и шампиньоны. Картофель нарезать кружочками или ломтиками. Перемешать картофель с обжаренными грибами и луком, посолить и поперчить по вкусу.
    Обжарить до румяного цвета нашинкованный полукольцами репчатый лук и шампиньоны. Картофель нарезать кружочками или ломтиками. Перемешать картофель с обжаренными грибами и луком, посолить и поперчить по вкусу.
    Чтобы лук и шампиньоны не подгорели, обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая. Картофель лучше нарезать одинаковыми ломтиками — так он приготовится равномерно.
  • Шаг 6 В форму для запекания с высокими бортиками выложить равномерным слоем картофель с грибами. Сверху разложить кусочки сливочного масла и уложить куриные рулетики. Запекать в разогретой до 170–180°C духовке примерно 45 минут, периодически поливая рулетики образовавшимся соком.
    В форму для запекания с высокими бортиками выложить равномерным слоем картофель с грибами. Сверху разложить кусочки сливочного масла и уложить куриные рулетики. Запекать в разогретой до 170–180°C духовке примерно 45 минут, периодически поливая рулетики образовавшимся соком.
    Чтобы проверить готовность рулетиков, обратите внимание на бекон — он должен стать румяным и хрустящим. Сок, который выделяется в процессе запекания, добавит сочности блюду.
  • Шаг 7 Отличное вкусное мясное блюдо готово!
    Отличное вкусное мясное блюдо готово!
  • Шаг 8 Стоит ли говорить, насколько это вкусно? Румяные ломтики бекона отлично дополняют нежное и сочное куриное филе в сочетании со сливочным сыром и спаржей ТМ «Планета витаминов»!
    Стоит ли говорить, насколько это вкусно? Румяные ломтики бекона отлично дополняют нежное и сочное куриное филе в сочетании со сливочным сыром и спаржей ТМ «Планета витаминов»!

На заметку

Готовые рулетики лучше подавать сразу — так они сохраняют хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К рулетикам отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца.
Оценить56
0

Что готовим

куриные
бекон
спаржа
планета витаминов
русская национальная кухня
рулеты
курица с чесноком
курица с луком
куриное филе, рулет
лук перец

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Красивое полноценное блюдо! 🍴🎀🍴

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Какая вкуснота, какое гурманство!😋😇😋😍

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

        Вот не поверишь, Наташ 😀 у меня на завтра похожий рецепт 😊 У тебя как в ресторане 😍 очень вкусно 😋

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Красота на тарелке!!

          • ЭLENA
            ЭLENA

            Ой, хорошо - и гарнир, и мяско)) всё вместе и так красиво!!!😘👍

            Оставить комментарий