Имбирное печенье из льняной муки

08 апреля 2026

Время приготовления 40 мин

ТМ «Сердце Алтая»Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ТМ «Сердце Алтая»Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Имбирное печенье из льняной муки — отличная альтернатива классическому варианту. Такое печенье порадует любителей здорового питания: льняная мука и овсяные хлопья делают его более полезным. Облепиховое масло добавит необычный вкусовой акцент, а имбирь придаст пряную нотку. Печенье хорошо подойдёт для чаепития или как полезный перекус. Попробуйте подать его с травяным чаем или тёплым молоком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
льняная мука «Зеленая гора»50г
овсяные хлопья50г
имбирь молотый2ч. л.
кефир100мл
сольпо вкусу
сахарпо вкусу
облепиховое масло «Радость труда»4ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории343кКал
14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Шаг 2
Смешайте овсяные хлопья, молотый имбирь, соль и сахар по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного сахара или цедры цитрусовых. Следите за количеством сахара — льняная мука может сделать печенье более плотным.
Шаг 3
Добавьте льняную муку «Зеленая гора».
Льняная мука придаёт тесту специфическую текстуру, поэтому важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы избежать комков.
Шаг 4
Влейте 4 ст. л. облепихового масла «Радость труда».
Облепиховое масло придаст печенью не только вкус, но и яркий цвет. Если у вас нет облепихового масла, можно заменить его на другое растительное масло, например, кокосовое.
Шаг 5
Залейте все ингредиенты кефиром и тщательно перемешайте.
Кефир должен быть комнатной температуры — так ингредиенты лучше соединятся. Перемешивайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Сформируйте из полученного теста печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Чтобы печенье получилось равномерным, старайтесь формировать одинаковые по размеру кусочки теста. Можно использовать специальные формы для печенья.
Шаг 7
Выпекайте печенье в духовке при 180°C в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Духовку предварительно прогрейте до 180 °C. Печенье готово, когда оно станет золотистым и твёрдым на ощупь.

На заметку

Имбирное печенье из льняной муки лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней — так оно сохранит хрустящую текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить немного цедры апельсина или лимона. Если хотите сделать печенье менее сладким, уменьшите количество сахара и добавьте немного мёда для баланса вкуса.

Оценить51

ТМ «Сердце Алтая»