Суп из спаржи с морепродуктами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень нежный, вкусный, сытный и приятный по своим вкусовым качествам суп. Сыр «Камамбер» придает супу нежный сливочный оттенок, пикантная спаржа
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для супа:
- лосось филе300г
- вода3л
- мидии350г
- креветки200г
- спаржа замороженная ТМ «Планета витаминов»200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- мука1ст. л.
- камамбер125г
- рис100г
- вино белое сухое250мл
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец душистый горошком1ч. л.
- имбирь молотый1щепотка
- кардамон молотый1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- тимьян свежий5веточка
- лавровый лист3шт.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории341кКал14.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масла, добавляем мелконарезанные репчатый лук и чеснок и жарим до прозрачности. - Шаг 2
У стеблей спаржи удаляем грубую часть и нарезаем их на несколько частей. - Шаг 3
Добавляем спаржу в сковороду с луком, приправляем специями, имбирем, мускатным орехом, кардамоном. Тушим под крышкой 7–10 минут. - Шаг 4
К овощной смеси добавляем муку, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Убираем с огня. - Шаг 5
В кастрюлю наливаем 3 л воды и доводим до кипения. Филе лосося нарезаем средними кусочками и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем лавровые листики. - Шаг 6
Добавляем к рыбе мясо мидий и очищенные креветки. - Шаг 7
Добавляем горошинки душистого перца, ставим на огонь и варим 5-7 минут. - Шаг 8
Добавляем в бульон хорошо промытый рис и варим до готовности риса. - Шаг 9
Когда рис будет готов, добавляем в бульон овощи, нарезанный маленькими кубиками сыр, вливаем вино, перемешиваем, доводим до кипения и убираем с огня. - Шаг 10
Подаем суп сразу же, пока горячий, украшаем креветками, ростками спаржи и свежими веточками тимьяна. Приятного аппетита!
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Комментарии
5Вкуснейший супчик!!!
Чудесный супчик😋вкусно и полезно👌
Анечка, чудесный суп! Мне нравится 👏👏👏
Чудесный супчик!
Супчик очень ароматный и фото очень нежное.