Cмузи «шпинатный»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Замороженный шпинат в кубиках всегда выручит при приготовлении витаминного смузи на основе кефира или йогурта без добавок. Зелень тоже замороженная. Зеленый смузи нашла у Олеси (a-lesa), от себя добавила шпинат, cпеции, осталась очень довольна вкусом. Иногда хочется не сладкого, а именно такого пикантного полезного перекуса.
Слово редактора
Шпинатный смузи — отличный способ получить порцию витаминов и микроэлементов утром или в качестве лёгкого перекуса. Шпинат хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, придавая напитку уникальный вкус. Если у вас нет замороженного шпината, его можно заменить свежими листьями или другим зелёным листовым овощем, например, кейлом или руколой. Подавайте смузи с добавлением семян льна или кунжута — они придадут напитку хрустящую текстуру и сделают его ещё полезнее. Такой смузи особенно актуален в весенне-летний сезон, когда хочется лёгких и освежающих блюд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат замороженный50г
- кефир 2,5%250мл
- соль гималайская1щепотка
- перец кайенский красный1щепотка
- чесночный порошок1щепотка
- петрушка зелень1веточка
- базилик фиолетовый1веточка
- петрушка сушеная2щепотка
- Дополнительно
- укроп сушеный1щепотка
- перец кайенский красный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат достать и разморозить заранее.Размораживайте шпинат в холодильнике, а не при комнатной температуре — так он сохранит больше витаминов и не потеряет текстуру. - Шаг 2
Перенести кубик шпината в кефир, добавить специи.Кефир лучше использовать охлаждённый — так смузи будет более освежающим. - Шаг 3
Добавить зелень (у меня замороженная).Если нет замороженной зелени, используйте сушёную, но уменьшите её количество в 2–3 раза. - Шаг 4
Взбить блендером.Взбивайте до однородной консистенции, но не слишком долго — иначе смузи может стать слишком жидким. - Шаг 5
Перелить в стакан. - Шаг 6
Можно верх посыпать семечками льна или кунжута.Семечки льна или кунжута добавят смузи хрустящую текстуру и полезные жирные кислоты. - Шаг 7
Сверху добавила укроп и кайенский перец для большей пикантности.Кайенский перец можно заменить молотым чёрным перцем или паприкой, если вы не любите острое. - Шаг 8
Подаем вечером или между обедом и ужином. - Шаг 9
Вкусно с сыром.Сыр добавит кремовости и насыщенности вкусу — хорошо подойдёт мягкий творожный или рассольный сыр. - Шаг 10
Пожалуй, приготовлю еще!
На заметку
Смузи лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов и свежести. Если необходимо приготовить заранее, храните в холодильнике не более 6–8 часов в закрытой ёмкости — при длительном хранении текстура и вкус могут измениться. Для более насыщенного вкуса можно добавить 1–2 столовые ложки греческого йогурта вместо части кефира.Оценить44
0
Комментарии
4Очень!!!!🙏👏Обожаю такие коктейли ! Сладкое - не мое.. Этот смузи теперь обязаловка каждый вечер, дети просят😁
Чудесный смузи!!🍹👍приятный нежный цвет и масса пользы!!🌱🍀🌿🍃👏😋🌞
Вкусный и полезный смузи у тебя, Танюш! 😋😍
Танечка, какой интересный получился😍😍, и всё в тон👌, супер, 👍пожалуй и я приготовлю такой👆 смузи😋