Моментальный десерт с малиной и чиа

15 ноября 2018

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда хочется сладкого, нежного, но не хочется ждать застывания и охлаждения, приготовьте такой десерт с любой ягодой. Замороженную малину можно найти в магазинах круглый год. Я использовала лесную малину. Кроме того, что десерт сделан на основе сливок для взбивания, семена чиа обладают обволакивающей структурой и разбухают при попадании в жидкость. Я практически не выжидала время, сразу фотографировала. В холодильнике десерт еще больше застынет. Возможно использовать для прослойки пирога, торта.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы1шт.
малина замороженная0.5стакан
сливки кондитерские200мл
чиа семена1ч. л.

Для украшения
сахарные кондитерские украшенияпо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории393кКал
16.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замороженную малину достаем заранее.
Шаг 2
Сок от малины, если образовался, тоже используем.
Шаг 3
Влить сливки (27%, уже с сахаром), разрезать спелый банан, добавить корицу.
Шаг 4
Перенести малину. Всыпать сахарную пудру (примерно 1 ст. л.), если сливки несладкие.
Шаг 5
Взбить полученную смесь.
Шаг 6
Добавить ложечку семян чиа.
Шаг 7
Распределяем по креманкам.
Шаг 8
Украсила сахарными буквами.
Шаг 9
Можно приготовить и заранее — перед ужином, например (держать в холодильнике).
Шаг 10
Давайте посмотрим структуру.
Шаг 11
Вот такой крем-десерт получается.
Шаг 12
Вполне подходит для прослойки коржей, например, из предыдущего рецепта пирога: ссылка на рецепт
Думаю, брусника с малиной подружатся.