Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Время приготовления 7 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры61г
    76.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории793кКал
    33.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления жюльена нам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления жюльена нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Разогрейте духовку до 200°С. Курицу и грибы нарежьте небольшими тонкими полосками.
    Разогрейте духовку до 200°С. Курицу и грибы нарежьте небольшими тонкими полосками.
  • Шаг 3 Очистите чеснок, мелко нашинкуйте его или раздавите чеснодавкой. Сыр натрите на крупной терке.
    Очистите чеснок, мелко нашинкуйте его или раздавите чеснодавкой. Сыр натрите на крупной терке.
  • Шаг 4 Сковороду разогрейте с растительным маслом, обжарьте на сильном огне сперва только курицу (1–2 минуты), затем сделайте огонь меньше и добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте еще 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тимьяна, все перемешайте и снимите с плиты.
    Сковороду разогрейте с растительным маслом, обжарьте на сильном огне сперва только курицу (1–2 минуты), затем сделайте огонь меньше и добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте еще 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тимьяна, все перемешайте и снимите с плиты.
  • Шаг 5 Для соуса бешамель в сотейнике растопите сливочное масло ТМ «ПравильноеМасло» с мукой, тщательно перемешайте и обжаривайте на слабом огне 2–3 минуты.
    Для соуса бешамель в сотейнике растопите сливочное масло ТМ «ПравильноеМасло» с мукой, тщательно перемешайте и обжаривайте на слабом огне 2–3 минуты.
  • Шаг 6 Постоянно помешивая венчиком, влейте в сотейник холодное молоко ТМ «ПравильноеМолоко» 2,5% и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, мускатный орех и снимите с огня.
    Постоянно помешивая венчиком, влейте в сотейник холодное молоко ТМ «ПравильноеМолоко» 2,5% и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, мускатный орех и снимите с огня.
  • Шаг 7 В кокотницы выложите курицу с грибами и чесноком, добавьте соус бешамель.
    В кокотницы выложите курицу с грибами и чесноком, добавьте соус бешамель.
  • Шаг 8 Сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке 5–7 минут.
    Сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке 5–7 минут.
  • Шаг 9 Подавайте жюльен на стол горячим, прямо в кокотницах.
    Подавайте жюльен на стол горячим, прямо в кокотницах.
Оценить51
0

Автор рецепта

АО «АИСФеР»АО «АИСФеР»,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий