Пшенная каша с тыквой в горшочках
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Осень — пора созревания и сбора урожая, а значит, и время любимых сезонных блюд. Я очень нежно отношусь к тыкве, поэтому для меня осень — это тыквенный сезон! Пшенная каша с тыквой отлично разнообразит повседневный стол, она готовится просто, а результат всегда радует. Итак, приступим.
Регистрационный код — 712316740.
Слово редактора
Пшённая каша с тыквой — классическое осеннее блюдо, которое не только радует вкусом, но и насыщает организм полезными веществами. Приготовление в горшочках в духовке позволяет добиться особой текстуры и аромата: каша получается нежной и насыщенной. Подавайте её с небольшим кусочком сливочного масла и щепоткой корицы — так вкус станет ещё более ярким. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или воскресного завтрака, а также станет украшением осеннего стола.Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лёлик
Лёлик
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты: пшено, молоко, тыкву. - Шаг 2
Тыкву очищаем от кожуры и семян и натираем на мелкой терке.Для более нежной текстуры тыквы можно дополнительно пропустить натёртую массу через сито, убрав излишки сока. - Шаг 3
В горшочек объемом примерно 800–900 мл насыпаем 100 г пшена, добавляем сахар и соль.Пшено рекомендуется предварительно промыть и обсушить, чтобы каша получилась рассыпчатой и без горечи. - Шаг 4
К крупе вливаем молоко в соотношении 1:5 — 500 мл.Молоко лучше использовать тёплое — так каша начнёт готовиться сразу, без задержки на нагрев. - Шаг 5
Кладем в горшочек натертую тыкву.Распределите тыкву равномерно по поверхности пшена, чтобы она прогревалась и томилась вместе с крупой. - Шаг 6
Ставим горшочки в холодную духовку, выставляем температуру 140–150°C. Каша томится около 2 часов. Готовую горячую кашу подавать со сливочным маслом. Приятного аппетита!Следите за уровнем жидкости — если молоко начнёт выкипать, немного уменьшите температуру. Готовность каши можно проверить, попробовав — пшено должно стать мягким, а каша — густой.
На заметку
Готовая пшённая каша с тыквой лучше всего раскрывается после некоторого остывания — дайте ей настояться 15–20 минут. Кашу можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. Для веганской версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции.Оценить52
0