Новогодний плов с курицей

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Нарежьте мясо кусочками среднего размера.

Морковь нарежьте соломкой, лук и сельдерей — полукольцами.

Замочите в холодной воде рис «Для плова» ТМ «Националь».

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде с толстым дном. Добавьте лук, зиру, обжарьте в течение 30 секунд.

Добавьте мясо в сковороду. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте все до прозрачности лука. Уменьшите огонь и тушите до выпаривания жидкости.

Добавьте морковь и сельдерей.

Добавьте все специи и воду. Готовьте 15 минут.

Добавьте рис. Варите 1,5 часа, не перемешивая, но периодически проводя лопаткой по стенкам сковороды, чтобы рис не пригорал.

Перед подачей перемешайте, посыпьте зеленью.

Домашний новогодний плов готов!