Оладьи с кукурузой и пармезаном — закуска из духовки
Описание рецепта
Здравствуйте, друзья! С нетерпением хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом оладушек с кукурузой, они обязательно должны попасть на ваш праздничный стол, причем начинка может быть любой по вашему вкусу, отлично подойдут красная рыба соленая или копченая, ветчина, разнообразные овощи или паштеты. Лично я очень часто их готовлю, гости в восторге, а меня, как хозяйку, это очень радует. Пользуясь случаем, хочу поздравить организаторов конкурса — редакцию «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта» с наступающим Новым годом! Пусть Новый год принесет массу радостных дней, новых вершин и великолепных идей, а также желаю счастья и здоровья вашим родным и близким!Слово редактора
Запечённые оладьи на йогурте с консервированной кукурузой и пармезаном — сытная закуска, которую удобно готовить заранее. Тесто замешивается быстро, а в духовке оладьи выходят пышными и не жирными. После остывания их можно наполнить чем угодно: солёной или копчёной рыбой, ветчиной, маринованными овощами. Подходят и для праздничного стола, и для обычного перекуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- йогурт натуральный200мл
- яйца куриные1шт.
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- пармезан1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- укроп свежий1пучок
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории616кКал25.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вылила йогурт в миску, вбила яйцо и перемешала.Йогурт лучше брать жирный — греческий. Можно заменить сметаной. - Шаг 2
Добавила консервированную кукурузу.Кукурузу перед добавлением слегка обсушите бумажным полотенцем, чтобы тесто не разжижилось. - Шаг 3
Всыпала муку и разрыхлитель, замесила тесто до однородности.Муки может потребоваться чуть больше или меньше: тесто не должно быть жидким, оно держит форму ложкой. - Шаг 4
Укроп вымыла, мелко порубила и добавила в тесто вместе с тёртым пармезаном, перемешала.По желанию добавьте любимые специи — паприку, чёрный перец или смесь трав. - Шаг 5
Противень застелила пекарским ковриком, выложила заготовки ложкой.Пекарский коврик надёжнее пергамента: оладьи точно не прилипнут. - Шаг 6
Поставила в разогретый до 190–200 °C духовой шкаф на 20 минут до лёгкого румянца.Если духовки нет под рукой, оладьи можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. - Шаг 7
Остудила оладьи и дополнила мясными закусками с горчичным соусом и маринованным огурчиком.Начинку кладите только на остывшие оладьи, иначе она потечёт.