Чай с корицей и апельсином
Описание рецепта
Хочу предложить вам рецепт вкусного согревающего чая. В холодное время года он не только согреет вас, но и укрепит иммунитет. Ведь компоненты, входящие в состав чая, обладают полезными свойствами. Корица обладает
Мой регистрационный номер — 71203935.
Слово редактора
Чай с корицей и апельсином — отличное решение для прохладных вечеров. Корица придаёт напитку пряную нотку, а апельсин — яркий цитрусовый аромат. Такой чай не только согреет, но и создаст уютную атмосферу. Попробуйте подавать его с имбирным печеньем или кексами — сочетание будет незабываемым. А ещё можно поэкспериментировать, добавив в напиток немного мёда или других пряностей, например, гвоздику.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Отвар корицы и апельсина
- апельсины0.5шт.
- апельсиновая цедра1ст. л.
- корица1шт.
- вода1л
- Чайная заварка
- чай черный крупнолистовой5ч. л.
- вода0.5л
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Апельсин вымыть, обсушить. Разрезать апельсин пополам. С половины апельсина снять цедру и выжать сок.
Чтобы цедра была без белой части, которая может горчить, снимайте её аккуратно, например, с помощью специального ножа или тёрки.
- Шаг 2
Для отвара в кастрюлю вылить 1 л воды, вскипятить. Положить палочку корицы, цедру апельсина и вылить апельсиновый сок. Варить 3–4 минуты, выключить огонь и дать настояться 5 минут.
Для более насыщенного аромата можно накрыть кастрюлю крышкой во время варки. Следите, чтобы отвар не перекипел — излишняя бурность может ухудшить вкус.
- Шаг 3
Процедить отвар корицы и апельсина через сито.
Процеживание через сито поможет избавиться от мелких частиц цедры и кусочков корицы, которые могут испортить впечатление от напитка.
- Шаг 4
Вскипятить воду для заварки. Насыпать в сухой чайник чай и залить кипятком. Дать настояться 5 минут.
Для лучшего раскрытия вкуса чая используйте воду, нагретую до оптимальной температуры для заваривания чёрного чая — около 90–95 градусов. Обратите внимание, что разные сорта чая могут требовать разной температуры.
- Шаг 5
Налить в чашку чайную заварку, добавить отвар корицы и апельсина. Оставшийся апельсин нарезать дольками. Положить в чай дольку апельсина. Добавить в чай по вкусу мед или сахар. Всем приятного аппетита!
Мёд лучше добавлять в чуть остывший чай, чтобы сохранить все его полезные свойства. Дольки апельсина не только украсят напиток, но и добавят дополнительную свежесть.
На заметку
Чай с корицей и апельсином лучше пить свежезаваренным — так ярче ощущается аромат и вкус. При желании отвар можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 суток, а перед подачей разогревать в микроволновой печи или на плите. Для более насыщенного цитрусового вкуса можно добавить ещё одну столовую ложку апельсиновой цедры или немного мёда по вкусу.