Тунцовая закуска на чипсах
Описание рецепта
Люблю разнообразные закуски на тостах, галетах и вот придумала на таких ржаных остреньких чипсах. Они плотные и отлично держат начинку все
Поздравляю любимый сайт «Едим Дома»
Слово редактора
Закуска на чипсах — отличное решение для праздничного стола: она не только яркая и аппетитная, но и удобная в подаче. Ржаные чипсы добавляют хруст и пикантность, а сочетание фасоли и тунца создаёт интересный вкусовой баланс. Можно экспериментировать с разными видами фасоли и тунца, а также добавлять другие овощи и зелень по вкусу. Такая закуска хорошо подойдёт не только на Новый год, но и на любой другой праздник — она точно привлечёт внимание гостей и станет украшением стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- петрушка зеленьпо вкусу
- тунец консервированный1банка
- помидоры вяленые в масле1ст. л.
- чесночный порошок2щепотка
- лук красный0.3шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец лимонный2щепотка
- Для подачи
- перец болгарский красный0.3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории70кКал2.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Закуску будем подавать вот на таких ржаных сухариках-чипсах.
- Шаг 2
Открыть баночку фасоли ТМ «Фрау Марта».
- Шаг 3
Процедить от жидкости.
Слово редактора
Убедитесь, что вся жидкость удалена — она может сделать закуску слишком водянистой
- Шаг 4
Поместить в чашу, где можно взбить блендером.
Слово редактора
Выберите чашу подходящего объёма, чтобы ингредиенты свободно перемешивались блендером
- Шаг 5
Измельчить немного сладкого перца и красного лука.
Слово редактора
Для более нежной текстуры измельчайте лук и перец до состояния мелкого кубика
- Шаг 6
Лук и зелень петрушки поместить к фасоли. Перец оставим для украшения.
Слово редактора
Петрушка добавит свежести — не скупитесь на зелень
- Шаг 7
Добавить банку тунца без жидкости.
Слово редактора
Перед добавлением тунца убедитесь, что из банки полностью слита жидкость, иначе закуска может получиться слишком жидкой
- Шаг 8
Я еще использовала вяленые томаты в масле.
Слово редактора
Вяленые томаты придадут закуске сладковатый привкус и аромат — можно также использовать свежие помидоры, но их нужно предварительно очистить от кожуры и семян
- Шаг 9
Выжать немного лимонного сока.
Слово редактора
Лимонный сок сбалансирует вкус и добавит лёгкую кислинку — регулируйте его количество по своему вкусу
- Шаг 10
Майонез для связки и специи.
- Шаг 11
Пробить блендером.
- Шаг 12
Подготовить чипсы для подачи.
- Шаг 13
Наполнить паштетом.
- Шаг 14
Сверху посыпать нарезанной паприкой.
- Шаг 15
Как вы понимаете, нарезать ее надо очень мелко.
- Шаг 16
Если нет чипсов, можно подать паштет вот на таких галетах (как на переднем плане), но они пресные.
- Шаг 17
А если и этого нет, подайте в мини-порционных розеточках.
- Шаг 18
Паштет пикантный, вкусный! Тунец и фасоль отлично сочетаются.
На заметку
Закуска лучше всего подаётся сразу после приготовления — так чипсы сохраняют хруст. Если нужно приготовить заранее, сделайте начинку и храните её в холодильнике до 12 часов в закрытой ёмкости, а чипсы добавьте непосредственно перед подачей. Украсьте закуску ломтиками болгарского перца и свежей петрушкой для яркости.