Шампиньоны, запеченные с сыром бри
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ни один праздничный стол не обходится без закусок. В нашей семье любят теплые закуски и очень уважают грибы, поэтому этот рецепт обязательно буду готовить к новогоднему столу. Попробуйте и вы!
Слово редактора
Запечённые с сыром бри шампиньоны — отличная закуска, которая порадует любителей грибов и сыра. Сочетание нежного сыра и ароматных грибов создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Такое блюдо прекрасно дополнят лёгкие салаты или хрустящие тосты. Вы можете экспериментировать с разными сортами сыра или добавить в начинку немного орехов, чтобы разнообразить вкус. Подавайте закуску тёплой — так она раскроет все свои вкусовые ноты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны200г
- соль3щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- сливочное масло1ч. л.
- растительное масло2ст. л.
- чеснок3зубчик
- петрушка2веточка
- лук зеленый3шт.
- сыр бри100г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории189кКал7.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. Небольшие шампиньоны хорошо промыть, удалить ножку.Чтобы грибы равномерно пропеклись, убедитесь, что форма для запекания не слишком глубокая — шампиньоны не должны лежать в несколько слоёв - Шаг 2
В сковороде нагреть сливочное масло и ложку растительного масла. Обжарить грибы с двух сторон около минуты. Посолить.Обжаривание грибов придаст им более насыщенный вкус. Следите, чтобы грибы не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться - Шаг 3
Переложить грибы в жаропрочную форму. - Шаг 4
Чеснок очистить и мелко порубить. Петрушку и зеленый лук нарезать. В сковороду, где жарились грибы, добавить еще ложку растительного масла и всыпать чеснок, петрушку и лук. Готовить 1 минуту на среднем огне, помешивая.Для более яркого аромата можно добавить немного лимонного сока при обжаривании зелени и чеснока - Шаг 5
Посолить и поперчить по вкусу.Будьте осторожны с перцем — он может перебить нежный вкус грибов и сыра - Шаг 6
Сыр бри нарезать плоскими кусочками, белую корочку срезать.Если вам не нравится текстура белой корочки сыра бри, можно полностью её удалить - Шаг 7
На грибы поместить сыр. - Шаг 8
Сверху приправить ароматной зеленью. Старайтесь, чтоб на каждый грибочек хватило.Распределяйте зелень равномерно — так каждый шампиньон будет одинаково ароматным - Шаг 9
Запекать 10–15 минут. Сыр расплавится, а по дому «поплывет» аромат чеснока и зелени.Готовность можно определить по тому, что сыр полностью расплавится и слегка подрумянится. Следите, чтобы он не подгорел - Шаг 10
Подавать закуску теплой на кусочке поджаренного багета. Хороших и вкусных вам праздников!
На заметку
Запечённые шампиньоны с сыром бри лучше всего подавать горячими — так ярче раскрывается вкус сыра. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. В качестве дополнения можно предложить лёгкий салат из свежих овощей или хрустящий хлеб.Оценить55
0
Комментарии
11Оксаночка, это очень,очень,очень вкусно!!!😋😋😋спасибо за рецепт!😍😚
Оксаночка, подскажи,пожалуйста,ножки от грибов не используем в начинке?😌
Оксаночка, поздравляю с РД!!!!!😘😊🌹🌹🌹🌹🌹👍👏👏👏👏👏
Оксаночка😘, прими мои поздравления с РД!!!👌👏👏👏
Оксаночка, твой эксперимент удался 💯 Очень понравился рецепт, пожалуй, приготовлю в выходные 😋😘😍