Салат «морской прибой»
Описание рецепта
Слоеные салаты часто подают на праздничный стол. Я предлагаю свой вариант такого салата. В его состав входят консервированная рыба и морская капуста, поэтому я его так назвала. Также в моем салате вкусная консервированная сладкая кукуруза ТМ «Фрау Марта», рис, свежие огурцы. Для заправки, кроме майонеза, можно также использовать
Уважаемые сотрудники сайта «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта»!
Поздравляю вас с любимыми и долгожданными праздниками — Новым годом и Рождеством! Желаю творческого вдохновения в любых делах, реализации всех намеченных планов, огромного счастья и семейного благополучия! Пусть в новом году вас ждут лишь замечательные новости, приятные сюрпризы, удача и успех!
Слово редактора
Салат «Морской прибой» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание морской капусты, рыбы и свежих огурцов придаёт ему уникальный вкус и делает блюдо особенно актуальным в холодное время года, когда хочется разнообразить рацион. Вы можете экспериментировать с видами консервированной рыбы — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному курсу — он точно привлечёт внимание гостей и порадует вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста морская200г
- рис0.5стакан
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- огурцы свежие1шт.
- яйца куриные2шт.
- рыба консервированная1банка
- майонез легкий6ст. л.
- соль1щепотка
- лук репчатый мелкий1шт.
- салат листовой0.5пучок
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг.
Чтобы рис не слипся, добавьте в воду немного растительного масла и варите на среднем огне. Готовность определяйте по мягкости зёрен — они должны быть упругими, но не твёрдыми.
- Шаг 2
Дать воде полностью стечь. Выложить рис в чашку.
- Шаг 3
Рис немного посолить. Заправить небольшим количеством майонеза, перемешать.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для более лёгкого варианта салата. Соль добавляйте осторожно, учитывая солёность других ингредиентов.
- Шаг 4
Яйца отварить вкрутую. Остудить в холодной воде.
Чтобы яйца легко чистились, после варки остужайте их в ледяной воде 10–15 минут.
- Шаг 5
Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Немного посолить.
Мелко натёртые яйца лучше распределятся по салату и придадут ему нежную текстуру.
- Шаг 6
Маринованную морскую капусту процедить от маринада.
Внимательно проверьте капусту на наличие кусочков маринада — они могут испортить вкус салата.
- Шаг 7
Открыть банку с консервированной рыбой.
- Шаг 8
Слить с консервов жидкость. Рыбу размять вилкой.
Разминая рыбу, следите, чтобы не оставались крупные комочки — так салат будет более однородным.
- Шаг 9
Открыть банку с консервированной кукурузой ТМ «Фрау Марта». Необходимое количество кукурузы процедить от сока. Отложить 1 ст. л. кукурузы для украшения.
Отложенная кукуруза добавит салату яркий акцент — используйте её для украшения верхнего слоя.
- Шаг 10
Огурец вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 11
Лук почистить, мелко нарезать. Выложить в сито, обдать кипятком. Обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 12
Листья салата вымыть, обсушить, выложить на плоское блюдо.
- Шаг 13
К сожалению, у меня кольца подходящего размера нет, пришлось выкладывать слои без него. На листья выложить слой риса с майонезом, далее выложить слой рыбы.
- Шаг 14
На рыбу выкладываем слой лука, затем — майонез.
- Шаг 15
Далее — кукуруза и майонез.
- Шаг 16
Слой морской капусты, майонез.
- Шаг 17
Слой огурцов, майонез.
- Шаг 18
И последний слой — яйца. Поставить салат в холодильник на 1 час.
- Шаг 19
Перед подачей украсить салат кукурузой. Подать на праздничный стол. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим!
На заметку
Салат «Морской прибой» лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи и морская капуста сохранят свежесть и хруст. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но учтите, что со временем овощи могут дать сок, а рис размокнуть. Для более диетической версии замените майонез на густую сметану в той же пропорции.