Мини-пиццы «лобио»
Описание рецепта
Предлагаю приготовить на праздничный стол пикантные мини-пиццы «Лобио». Мои мини-пиццы в виде снежинок, у вас может быть любая другая форма.
Уважаемая редакциия «Едим Дома», бренд «Фрау Марта» и жители любимого сайта, поздравляю вас с наступающим Новым 2019 годом! Пусть новый год принесет море положительных эмоций, а все
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто :
- сливки 33–35%150мл
- молоко150мл
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи сухие10г
- яйца куриные1шт.
- подсолнечное масло1ст. л.
- мука хлебопекарная400г
- Начинка :
- фасоль «Лобио» ТМ «Фрау Марта»1банка
- маслины без косточек1банка
- сыр сливочный100г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- укроп1ст. л.
- помидоры3шт.
- колбаса вареная100г
- колбаса копченая100г
- сыр твердый150г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории848кКал35.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки и молоко немного подогреть, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 15 до образования пузырчатой «шапочки». Добавить яйцо и подсолнечное масло, перемешать.
- Шаг 2
Частями добавляем просеянную муку.
- Шаг 3
Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накрываем чашку с тестом пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
- Шаг 4
Спустя указанное время тесто обминаем и оставляем еще на 30 минут.
- Шаг 5
Для начинки в чаше блендера смешать фасоль «Лобио» ТМ «Фрау Марта», маслины, сливочный сыр и мелкорубленый укроп. Измельчаем до однородного состояния.
- Шаг 6
Тесто еще раз обмять.
- Шаг 7
Раскатать его в пласт толщиной 3 мм и вырезать формочкой заготовки для мини-пицц.
- Шаг 8
Из колбасы вырезать фигурки формочкой меньшего размера.
- Шаг 9
На противень, застеленный силиконовым ковриком и пергаментом, выложить заготовки из теста, дать им постоять в теплом месте 15 минут, потом смазать их измельченной смесью, положить кусочек колбасы, помидора, украсить фасолью и кружочками маслин и посыпать тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку минут на 15–20.
- Шаг 10
Приятного аппетита и счастливого Нового года!