Салат «кудесница»
Описание рецепта
Каждый раз перед праздниками я придумываю что-нибудь новенькое, чтобы разнообразить меню. Сегодня получился вот такой салат. На родных опробовала, предлагаю и вам!
Поздравляю ТМ «Фрау Марта» и сайт «Едим Дома» с наступающим Новым годом! Пусть все обиды и печали останутся в старом году. А новый 2019 принесет счастье и радость!
Слово редактора
Салат «Кудесница» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание моркови по-корейски, сыра и зелёного горошка создаёт интересный вкусовой баланс, а хрустящие сухарики добавляют текстуру. Можно экспериментировать с составом: добавить крабовые палочки, капусту или помидоры — так салат станет ещё более разнообразным и сытным. Подавайте его как яркое дополнение к основным блюдам. Такой салат не только украсит стол, но и порадует гостей необычным вкусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь по-корейски150г
- сыр твердый100г
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»100г
- лук красный1шт.
- яблочный уксус1ст. л.
- хлеб белый1кусок
- сольпо вкусу
- Заправка
- сметана 15%3ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, оставить на 5 минут. Слить уксус.Уксус смягчит остроту и придаст луку пикантный вкус. Можно добавить немного сахара — это сбалансирует кислоту и усилит вкус. - Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке.Крупная тёрка сделает сыр более воздушным, он лучше распределится по салату. Попробуйте также смешать два сорта сыра — вкус станет интереснее. - Шаг 3
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке.Подсушивайте хлеб до лёгкой золотистой корочки — так сухарики будут хрустящими, но не сгорят. Следите, чтобы кубики были примерно одинакового размера. - Шаг 4
В миске смешать корейскую морковь, тертый сыр и маринованный лук.Для более гармоничного вкуса можно добавить немного свежей зелени — например, укропа или петрушки. - Шаг 5
Добавить консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта».Перед добавлением горошка слейте жидкость, чтобы салат не стал водянистым. - Шаг 6
Добавить сухарики и перемешать.Добавляйте сухарики в последний момент, чтобы они не размякли. - Шаг 7
Соединить все для заправки, перемешать.Чтобы заправка была более однородной, можно предварительно взбить сметану с соевым соусом. - Шаг 8
Заправить салат перед подачей на стол. Посолить по вкусу.Перед подачей можно дать салату настояться 10–15 минут — вкусы лучше смешаются. - Шаг 9
Вкусных праздников!
На заметку
Салат «Кудесница» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Если нужно приготовить салат заранее, храните его без сухариков в холодильнике до 12 часов, а сухарики добавьте перед подачей. Для более пикантного вкуса можно заменить яблочный уксус на бальзамический в той же пропорции.Оценить55
0
Комментарии
5Какой вкусный и легкий салат😀
Красивый и вкусный салатик! 👌👄👍
Вкусненько. Беру на заметочку😉
Ммм... очень вкусный салатик... сухарики особенную изюминку придают в нем😋😍👍
Чудесный салатик, очень мне нравится, когда в салате сухарики присутствуют, хрум-хрум!!😍😍😍👍