Салат из кальмара, зеленого горошка и пасты

17 декабря 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Салат из кальмара, зеленого горошка и пасты. Салат одновременно очень аппетитный и сытный.

Поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством команду «Фрау Марта» и команду «Едим дома». Пусть Новый год подарит вам мечту, которая осуществится. Везения, любви, добра! Пускай у вас случится все самое лучшее!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста100г
горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»100г
кальмары вареные100г
лук репчатый1шт.
огурцы свежие30г
базилик свежий1веточка
растительное масло20г
лаймовый сокпо вкусу
перец черныйпо вкусу
соль1г

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Я тесто на пасту сделала из такого расчета: 300 г муки, 3 яйца и соль. ссылка на рецепт
Тесто осталось, и я сделала мелкую пасту для этого салата.
Шаг 2
Из 100 г теста я раскатала пласт и разрезала его на тонкие полоски.
Шаг 3
Полоски разрезала на несколько частей, таким образом получилась мелкая паста.
Шаг 4
Заранее отварила пасту в кипящей подсоленной воде. Откинула ее на дуршлаг, заправила растительным маслом, чтобы не слиплась, и оставила остывать.
Шаг 5
Кальмар отварить до готовности, почистить. Пасту отварить и остудить.
Шаг 6
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Шаг 7
К обжаренному луку добавить кальмар, нарезанный соломкой, добавить черный перец по вкусу и обжарить все вместе минуту.
Шаг 8
Соединить все вместе: зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», кальмары и лук, пасту. Все перемешать, добавить сок лайма по вкусу (я сбрызнула им салат) и зеленый базилик.
Шаг 9
Сверху салат украсить свежим огурцом, натертым на терке для корейской моркови. Приятного аппетита.