Салат из кальмара, зеленого горошка и пасты
Описание рецепта
Салат из кальмара, зеленого горошка и пасты. Салат одновременно очень аппетитный и сытный.
Поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством команду «Фрау Марта» и команду «Едим дома».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста100г
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»100г
- кальмары вареные100г
- лук репчатый1шт.
- огурцы свежие30г
- базилик свежий1веточка
- растительное масло20г
- лаймовый сокпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- соль1г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я тесто на пасту сделала из такого расчета: 300 г муки, 3 яйца и соль. ссылка на рецепт
Тесто осталось, и я сделала мелкую пасту для этого салата. - Шаг 2
Из 100 г теста я раскатала пласт и разрезала его на тонкие полоски.
- Шаг 3
Полоски разрезала на несколько частей, таким образом получилась мелкая паста.
- Шаг 4
Заранее отварила пасту в кипящей подсоленной воде. Откинула ее на дуршлаг, заправила растительным маслом, чтобы не слиплась, и оставила остывать.
- Шаг 5
Кальмар отварить до готовности, почистить. Пасту отварить и остудить.
- Шаг 6
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
- Шаг 7
К обжаренному луку добавить кальмар, нарезанный соломкой, добавить черный перец по вкусу и обжарить все вместе минуту.
- Шаг 8
Соединить все вместе: зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», кальмары и лук, пасту. Все перемешать, добавить сок лайма по вкусу (я сбрызнула им салат) и зеленый базилик.
- Шаг 9
Сверху салат украсить свежим огурцом, натертым на терке для корейской моркови. Приятного аппетита.