НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Загорелые креветки с апельсином и гранатом

Подойдут и замороженные креветки — их нужно предварительно разморозить, а вот долго на огне не держите, жарятся они очень быстро. К готовым креветкам можно добавить листья салата.

Юлия Высоцкая

18 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с авокадо

Авокадо — это не зверь, это очень вкусный фрукт, хотя внешне он похож на овощ. Листовой салат подойдет любой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с сельдью по-испански

Точно такой же салат делают с маринованными сардинами — не с теми, что похожи на шпроты, а с теми, что напоминают крупные анчоусы и видом, и вкусом. Если сельдь слишком соленая, то старинным способом

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Армянский завтрак с французской заправкой

Любите острое, добавьте в салат перец чили. Вместо вишни можно взять изюм или нарезанную курагу, а вместо артишоков — маринованные грибы.

Юлия Высоцкая

31 мая 2016

Зеленый салат с орехами, горгонзолой и грушей

Name: Зеленый салат с орехами, горгонзолой и грушей
Yield: 3
Cuisine: итальянская
Ingredients: чиабатта - ½ шт.; горгонзола - 100 г; небольшая груша - 1 шт.; салатный микс - 75 г; грецкие орехи - 2 горсти; очищенные подсушенные фисташки - 1 горсть; растопленный гусиный жир - 3 ст. л.; соль морская - 1 щепотка; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.; винный уксус - 1 ст. л.; горчица - 1 ч. л.; мед жидкий - 1 ч. л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка

Юлия Высоцкая

23 декабря 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Я хочу праздника, и это по-настоящему праздничный салат! Голубой сыр отлично сочетается с грушами, если вы не против ярких вкусов — возьмите горгонзолу, но подойдет и более нейтральный сыр, а можно и вообще обойтись без него.

Из телепередачи

Предновогодняя ностальгия от 23 декабря 2018

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

765

кКалл

32%

Белки

18 г

Жиры

60 г

Углеводы

38 г

% от дневной нормы

4 %

12 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

чиабатта

Ингредиент

Итальянский хлеб чиабатта делается из пшеничной муки, дрожжей и оливкового масла, хотя тесто для чиабатты можно готовить и без дрожжей — на пшеничной закваске.

узнать больше

½ шт.

горгонзола

Ингредиент

Замечательный итальянский сорт сыра, получивший свое название от маленького городка в Ломбардии, рядом с которым его и делают.

узнать больше

100 г

небольшая груша

груша

Ингредиент

Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.

узнать больше

1 шт.

салатный микс

75 г

грецкие орехи

Ингредиент

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

узнать больше

2 горсти

очищенные подсушенные фисташки

фисташки очищенные

Ингредиент

Фисташками называют плоды вечнозеленого фисташкового дерева из семейства сумаховые.

узнать больше

1 горсть

растопленный гусиный жир

гусиный жир

Ингредиент

Гусиный жир известен своими полезными свойствами, он с давних пор используется в кулинарии и медицине.

узнать больше

3 ст. л.

соль морская

1 щепотка

Для заправки

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

винный уксус

винный уксус красный

Ингредиент

С давних пор используется винный уксус, его рецепт был хорошо известен еще в Древней Греции и Древнем Риме, а самые ранние упоминания о нем датируются примерно 5000 г до н. э.

узнать больше

1 ст. л.

горчица

Ингредиент

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

узнать больше

1 ч. л.

мед жидкий

1 ч. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

На весь экран

шаг 2

Чиабатту поломать руками на небольшие крутоны и выложить на противень, сверху посыпать грецкими орехами и полить гусиным жиром.

На весь экран

шаг 3

Запекать крутоны в разогретой духовке до золотистого цвета.

На весь экран

шаг 4

Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

На весь экран

шаг 5

Приготовить заправку: горчицу и мед соединить с винным уксусом и оливковым маслом, посолить, поперчить и все перемешать.

На весь экран

шаг 6

Салатный микс и дольки груши выложить на блюдо, все посолить, полить заправкой и перемешать.

На весь экран

шаг 7

Горгонзолу нарезать небольшими кубиками.

На весь экран

шаг 8

Сверху на салат выложить золотистые крутоны с грецкими орехами, посыпать все фисташками и горгонзолой.

Тэги рецепта

салаты и винегреты салаты итальянская едим дома рецепт юлии высоцкой edimdoma

Комментариев пока нет. Будьте первым

Похожие рецепты

Рецепты

Оливье по-итальянски

Интересный вариант привычного всем салата оливье. Свежий и яркий вкус!

Aleks

08 февраля 2019

Рецепты

Салат с руколой и грушей

Вкусный и быстрый салат, который можно делать практически круглый год. Он очень легкий и не повредит вашей фигуре.

Рецепты

Рецепты

Салат из помидоров с сыром буррата и мелиссой

Летний салат из томатов — самый вкусный. Самая ароматная зелень, самые ароматные и вкусные томаты, сымый вкусный сыр из летнего молока. Такой салат — отличный летний завтрак.

Svetlana Gorelova

02 августа 2019

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!