Жаркое по-домашнему в сливочно-сметанном соусе
Описание рецепта
Вкусное жаркое по-домашнему отлично подойдет как для семейного, так и для
Регистрационный номер —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина700г
- картофель1кг
- помидоры черри200г
- шампиньоны300г
- лук репчатый2головка
- чеснок5зубчик
- сольпо вкусу
- перец черный молотый0.5ч. л.
- хмели-сунели0.5ч. л.
- приправа для мяса0.5ч. л.
- сливки 33–35%200мл
- сметана3ст. л.
- подсолнечное масло3ст. л.
- сыр твердый100г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо моем, режем средними кусочками. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем мясо, солим, перчим, добавляем хмели-сунели и приправу для мяса.
- Шаг 2
Лук чистим и режем тонкими полукольцами. Выкладываем поверх мяса.
- Шаг 3
Поверх лука выкладываем нарезанные пластинками грибы и чеснок.
- Шаг 4
Картофель чистим, режем брусочками и выкладываем на грибы. Солим, перчим и добавляем приправы.
- Шаг 5
Сливки смешать со сметаной и вылить в форму. Помидоры нарезать дольками и разложить поверх картофеля.
- Шаг 6
Посыпаем натертым сыром, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
- Шаг 7
Через час снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут.
- Шаг 8
Жаркое с нежным сливочно-сметанным вкусом готово. Приятного аппетита!