
Оливье вегетарианский
Описание рецепта
Даже самый модерновый новогодний стол невозможно представить без салата оливье. Готовить его будем по-новому. Для вегетарианцев и гостей, держащих Рождественский пост, приготовим постный, вегетарианский салат оливье. И подавать будем не в большом салатнике, а маленькими
Уважаемые сотрудники ТМ «Фрау Марта»! В Новый год хочу пожелать процветания вашему бизнесу! Пожелать вам заказчиков — деловых и надежных! Пусть работа приносит
Дорогая и любимая редакция «Едим Дома», от всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом! Искренне хочу пожелать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»120г
- картофель вареный3шт.
- шампиньоны свежие100г
- огурцы маринованные3шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло30мл
- винный уксус белый10мл
- петрушка зелень3веточка
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1

Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками.
- Шаг 2

Зубчик чеснока раздавить ножом. Разогреть в сковороде ложку оливкового масла, добавить чеснок. Как только почувствуете аромат чеснока, добавьте в сковороду шампиньоны.
- Шаг 3

Обжаривать грибы на сильном огне до золотистого цвета.
- Шаг 4

Вареный картофель нарезать ломтиками.
- Шаг 5

Переложить картофель в салатник, полить оставшимся оливковым маслом и белым винным уксусом.
- Шаг 6

Маринованные огурцы очистить от шкурки и нарезать ломтиками.
- Шаг 7

Консервированный зеленый горошек ТМ
«Фрау Марта» откинуть на сито. - Шаг 8

Добавить в салатник к картофелю шампиньоны, зеленый горошек, маринованные огурцы и мелконарезанные листья петрушки.
- Шаг 9

Приправить солью и перцем, перемешать. Оливье вегетарианский готов.
- Шаг 10

Выложить салат через кулинарное кольцо, украсить ломтиками грибов и зеленью.
- Шаг 11

Вегетарианский оливье можно подавать.
- Шаг 12

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!


