Оливье вегетарианский
Описание рецепта
Даже самый модерновый новогодний стол невозможно представить без салата оливье. Готовить его будем по-новому. Для вегетарианцев и гостей, держащих Рождественский пост, приготовим постный, вегетарианский салат оливье. И подавать будем не в большом салатнике, а маленькими порциями.
Уважаемые сотрудники ТМ «Фрау Марта»! В Новый год хочу пожелать процветания вашему бизнесу! Пожелать вам заказчиков — деловых и надежных! Пусть работа приносит большую удовлетворенность и радость! Желаю вам не знать кризисов и богатеть не по дням, а по часам! Мира вашим семьям, и пусть в них живут любовь, понимание и взаимное уважение!
Дорогая и любимая редакция «Едим Дома», от всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом! Искренне хочу пожелать всем нам счастливого и доброго, успешного и светлого 2019 года! Пусть каждый в нем будет здоров и любим! Пусть ждут вас впереди большие победы и достижения!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»120г
- картофель вареный3шт.
- шампиньоны свежие100г
- огурцы маринованные3шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло30мл
- винный уксус белый10мл
- петрушка зелень3веточка
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками. - Шаг 2
Зубчик чеснока раздавить ножом. Разогреть в сковороде ложку оливкового масла, добавить чеснок. Как только почувствуете аромат чеснока, добавьте в сковороду шампиньоны. - Шаг 3
Обжаривать грибы на сильном огне до золотистого цвета. - Шаг 4
Вареный картофель нарезать ломтиками. - Шаг 5
Переложить картофель в салатник, полить оставшимся оливковым маслом и белым винным уксусом. - Шаг 6
Маринованные огурцы очистить от шкурки и нарезать ломтиками. - Шаг 7
Консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» откинуть на сито. - Шаг 8
Добавить в салатник к картофелю шампиньоны, зеленый горошек, маринованные огурцы и мелконарезанные листья петрушки. - Шаг 9
Приправить солью и перцем, перемешать. Оливье вегетарианский готов. - Шаг 10
Выложить салат через кулинарное кольцо, украсить ломтиками грибов и зеленью. - Шаг 11
Вегетарианский оливье можно подавать. - Шаг 12
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Подаем холодец по-новому — порционно и с шапочкой из желе из хрена: такой тренд мы одобряем
Новый год в историях: редакция "Едим Дома" делится своими традициями и воспоминаниями
Делаем пикантный майонез в азиатском стиле: понадобится популярная корейская закуска
Комментарии
5Очень интересный салат получился. Как по мне, на оливье не похож, но по вкусу очень понравился! Разве что, огурец чистить от кожуру не буду больше. Спасибо за рецепт! Фото прикрепила.
Очень понравился этот вариант оливье. Он очень похож по вкусу на классический салат.
Мариночка😘, от всей души поздравляю с залуженным РД!!!👌👏👏👏
Мне такое сочетание нравится! 👌👄👍
Мариночка,очень всегда благодарна за постные,безмясные(есть ТАКОЕ слово?😊)рецепты!А тем более,когда они преподнесены так аппетитно и элегантно,празднично!👌💖💗💌 От всей души желаю тебе удачи в конкурсе!🌹😘