Гарнир из красной фасоли
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Запеченная фасоль-сытное и питательное блюдоСлово редактора
Гарнир из красной фасоли — отличное решение для сытного и полезного блюда. Красная фасоль богата белком и клетчаткой, что делает её прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Запекание с луком, чесноком и пармезаном придаёт фасоли насыщенный вкус и аромат. Попробуйте добавить к гарниру свежие зелень и оливки — это подчеркнёт вкус фасоли и сделает блюдо ещё более интересным. Такой гарнир хорошо подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- фасоль краснаяпо вкусу
- лук красныйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Обжарить на сковородке лук и чеснок до золотистого цвета Добавить мелко нарезанную паприку( размером с фасолину),протушить под крышкой Помидоры обдать кипятком, снять кожицу,нарезать на кусочки(размером с фасоль) В форму для запекания(лучше керамическую)уложить слоями:фасоль,помидоры,смесь из лука-чеснока-перца.Каждый слой посолить. Запекать приблизительно 20-25 мин При подаче на стол посыпать тертым пармезаномДля более насыщенного вкуса можно добавить немного оливкового масла при обжаривании лука и чеснока. Следите, чтобы чеснок не подгорел — это придаст блюду горечь. При тушении под крышкой убедитесь, что огонь небольшой, чтобы овощи не подгорели, а мягко прогревались. Готовность фасоли к запеканию можно проверить так: она должна стать мягкой, но не развариться — сохраняйте лёгкую упругость.
На заметку
Гарнир из красной фасоли можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте в духовке или на сковороде, чтобы сохранить текстуру. К фасоли хорошо подойдут мясные блюда, например, жареная курица или свинина. Для более яркого вкуса можно посыпать гарнир свежей зеленью — укропом или петрушкой.Оценить54
0