Салат «жар-птица»
Описание рецепта
Этот салат я попробовала впервые совсем недавно. Очень удивилась — так просто и так вкусно!
Цвет салата сразу привлекает внимание: оранжево-желтый — огонь! Салат достаточно острый и возбуждающий аппетит: острая морковь, лук и копченая курица делают свое дело. Консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта» несколько смягчает эту остроту, придает приятную сладость. Майонеза нужно совсем немного, он должен лишь объединить все вкусы, а не перебить. Готовьте — не пожалеете!
Поздравляю с наступающим Новым годом ТМ «Фрау Марта» и команду «Едим Дома»! Желаю хорошего настроения, веселья, много подарков, пусть Дед Мороз исполнит ваше самое заветное желание!
Слово редактора
Салат «Жар-птица» — отличное решение для праздничного стола. Яркая цветовая гамма и контрастное сочетание вкусов не оставят гостей равнодушными. Острая морковь по-корейски и копчёная курица создают интересное вкусовое сочетание, а кукуруза добавляет сладость и лёгкость. Такой салат можно разнообразить, добавив, например, обжаренные грибы или орехи — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Подавайте салат как закуску перед основными блюдами или как дополнение к лёгкому ужину.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица копченая200г
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- морковь по-корейски150г
- лук красный0.5шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для салата. Морковь по-корейски я приготовила сама, но можно купить в кулинарии.Для удобства подготовки нарежьте все ингредиенты заранее и выложите на отдельные тарелки — так будет быстрее и удобнее собирать салат - Шаг 2
Копченую курицу (у меня голени) освободить от костей, жира и кожи, нарезать мелким кубиком. Сладкий лук нарезать так же. Если лук горчит, то лучше залить его горячей водой на полминуты и охладить в холодной воде.Чтобы курица была более сочной, нарежьте её немного крупнее, чем лук — так кусочки будут лучше чувствоваться в салате. Следите, чтобы кубики были одинаковыми — это важно для эстетики блюда - Шаг 3
Выкладываем в салатник морковь по-корейски и кукурузу ТМ «Фрау Марта». - Шаг 4
Заправить салат майонезом. Приправить перцем и солью, если нужно. Я не солю.Майонез можно слегка взбить вилкой, чтобы он лучше распределился по салату. Попробуйте салат перед добавлением соли — морковь по-корейски и копчёная курица могут уже содержать достаточно соли - Шаг 5
Вкусный и сытный салат «Жар-птица» готов. Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Жар-птица» лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи сохранят хрусткость и яркость вкуса. Можно приготовить салат заранее (за 1–2 часа до подачи), накрыв плёнкой и оставив в холодильнике. Для менее острого варианта уменьшите количество моркови по-корейски или замените её на свежую морковь, натёртую с добавлением небольшого количества уксуса и сахара.Оценить55
0
Комментарии
1Отличный!Остаюсь здесь с голосом