Корейка с репой и бататом

30 декабря 2018

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Корейка с репой и бататом — простое сытное блюдо. Гарнир овощной — прекрасное дополнение к свинине. Мясо томится в духовке, насыщается ароматами овощей. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная корейка1400г
батат1шт.
сельдерей корень1шт.
репа1шт.
морковь1шт.
соль1ст. л.
перец черный молотый1ч. л.
шампиньоны300г
сметана7ч. л.
лук репчатый мелкий8шт.
чеснок3головка

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры76г
95.00% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории849кКал
35.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарезаем овощи.
Шаг 2
Нарезаем корейку.
Шаг 3
Солим, перчим каждый кусок и обжариваем.
Шаг 4
Выкладываем овощи и чеснок на противень.
Шаг 5
На подушку из овощей — корейку.
Шаг 6
Смазываем корейку сметаной.
Шаг 7
Выкладываем половинки грибов.
Шаг 8
Закрываем фольгой и ставим при 220°C на 1,5–2 часа. Можно и увеличить время томления, уменьшая нагрев до 180–160°C.
Шаг 9
Снимаем фольгу и еще прожариваем 30 минут.
Шаг 10
Подаем горячим, кости легко отделяются от мяса, мясо мягкое, волокнистое. Приятного аппетита!