+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
69742
4
Реклама

Пирог с потрохами

Пирог с потрохами
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Новый год — это семейный праздник! И когда собирается вся семья, или же гости приходят на праздничный обед, я предлагаю угостить их сытным и нарядным пирогом.

Пищевая ценность порции

449
кКал
19%
Белки91 г
Жиры19 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
23 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 стакана
2 стакана
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Начинка
400 г
400 г
500 г
400 г
130 г
100 г
200 г
2 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала готовим начинку: потроха пропускаем через мясорубку.
Сначала готовим начинку: потроха пропускаем через мясорубку.
На весь экран
Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем с луком.
Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем с луком.
На весь экран
Добавляем молотые потроха и тушим примерно 15 минут. Солим и перчим.
Добавляем молотые потроха и тушим примерно 15 минут. Солим и перчим.
На весь экран
Сыр натираем на терке.
Сыр натираем на терке.
На весь экран
Сметану соединяем с яйцами и сыром.
Сметану соединяем с яйцами и сыром.
На весь экран
Рис отвариваем почти до готовности.
Рис отвариваем почти до готовности.
На весь экран
Соединяем потушенный фарш, сметану с сыром и яйцами, рис. Добавляем прованские травы, перемешиваем. При необходимости еще солим и перчим.
Соединяем потушенный фарш, сметану с сыром и яйцами, рис. Добавляем прованские травы, перемешиваем. При необходимости еще солим и перчим.
На весь экран
Для приготовления теста: в кефир добавляем яйца. Муку смешиваем с солью и содой. Добавляем половину муки в кефир с яйцами, потом мягкий свиной жир, а затем оставшуюся муку. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Для приготовления теста: в кефир добавляем яйца. Муку смешиваем с солью и содой. Добавляем половину муки в кефир с яйцами, потом мягкий свиной жир, а затем оставшуюся муку. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
На весь экран
Отрезаем от теста 1/3 часть.
Отрезаем от теста 1/3 часть.
На весь экран
2/3 часть раскатываем и выкладываем в смазанную маслом формы 24–26 см. Так, чтобы закрыло бока.
2/3 часть раскатываем и выкладываем в смазанную маслом формы 24–26 см. Так, чтобы закрыло бока.
На весь экран
Выкладываем фарш.
Выкладываем фарш.
На весь экран
Раскатываем оставшуюся часть тесто и выкладываем сверху. Украшаем по желанию. Смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока.
Раскатываем оставшуюся часть тесто и выкладываем сверху. Украшаем по желанию. Смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока.
На весь экран
Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 10 минут, потом уменьшаем температуру до 180°C, выпекаем еще 1–1,15 час. Следите за своей духовкой, возможно нужно будет прикрыть фольгой.
Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 10 минут, потом уменьшаем температуру до 180°C, выпекаем еще 1–1,15 час. Следите за своей духовкой, возможно нужно будет прикрыть фольгой.
На весь экран
Даем немного остыть и разрезаем.
Даем немного остыть и разрезаем.
На весь экран
Сытно и вкусно! Приятного аппетита!
Сытно и вкусно! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
shcherban.v.p
shcherban.v.p
1 год назад

Хорошо получилось!

Ирина  B&C
Ирина B&C
1 год назад
shcherban.v.p,

Спасибо! Рада, что понравился!

Елена
Елена
2 года назад

Ирочка, а свиной мягкий жир чем можно заменить???

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Ууух, высоченный какой)) с таким пирожком сытно и радостно!!!😋😜👏👏👏

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо!!!😍 Это точно))))😂

vicky
vicky
2 года назад

Красота какая❣️и вкуснота‼️😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
vicky,

Викуль, спасибо!!!😍

Simona
Simona
2 года назад

Ира, очень вкусный, уютный домашний пирог: тоненькая корочка теста и много начинки!!😋👌👍Поздравляю с Рождеством!💒🌞🎀🌟

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Simona,

Тамарочка, спасибо большое!!! С Рождеством!!!

Показать еще комментарии