Рулеты с джемом и шоколадом

Рулеты с джемом и шоколадом

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Новогодние праздники без сдобной выпечки — и не праздники. Аромат дрожжевой сдобы приносит в дом уют, тепло, умиротворение. Я думаю, что такая выпечка — олицетворение семьи. Практически у каждого есть свое воспоминание о родительском доме, бабушкиных пирогах и маминых плюшках.

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • черносмородиновый джем150г
  • шоколад черный горький 75%50г
  • крахмал0.5ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы91г
    30.33% от дневной нормы
  • Калории693кКал
    28.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять. ПравильноеМолоко АО АИСФеР соединить с водой. Немного подогреть (молоко не должно быть горячим). Добавить столовую ложку муки из общей массы, сахар из общей массы, дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 20 минут, чтоб дрожжи активировались.
    Муку просеять. ПравильноеМолоко АО АИСФеР соединить с водой. Немного подогреть (молоко не должно быть горячим). Добавить столовую ложку муки из общей массы, сахар из общей массы, дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 20 минут, чтоб дрожжи активировались.
  • Шаг 2 ПравильноеМасло АО АИСФеР растопить. В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар, сливочное масло.
    ПравильноеМасло АО АИСФеР растопить. В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар, сливочное масло.
  • Шаг 3 Замесить тесто. Если необходимо, добавьте немного муки, но главное, не сделать тесто слишком тугим. Тесто должно получиться мягким, податливым и не липнуть к рукам. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой, полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    Замесить тесто. Если необходимо, добавьте немного муки, но главное, не сделать тесто слишком тугим. Тесто должно получиться мягким, податливым и не липнуть к рукам. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой, полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
  • Шаг 4 Приготовим начинку. Черносмородиновый джем смешать с измельченным в крошку шоколадом, добавить крахмал. Перемешать.
    Приготовим начинку. Черносмородиновый джем смешать с измельченным в крошку шоколадом, добавить крахмал. Перемешать.
  • Шаг 5 Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем тесто на рабочую поверхность. Дополнительно муки не требуется, тесто не липнет к поверхности. Делим тесто на 7 равных частей. Из каждой части формирует лепешку, кладем начинку.
    Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем тесто на рабочую поверхность. Дополнительно муки не требуется, тесто не липнет к поверхности. Делим тесто на 7 равных частей. Из каждой части формирует лепешку, кладем начинку.
  • Шаг 6 Загибаем концы лепешки с двух сторон на начинку.
    Загибаем концы лепешки с двух сторон на начинку.
  • Шаг 7 И скручиваем в рулет.
    И скручиваем в рулет.
  • Шаг 8 Кладем рулеты на противень, застеленный пекарской бумагой. И оставляем на 15 минут, закрыв полотенцем.
    Кладем рулеты на противень, застеленный пекарской бумагой. И оставляем на 15 минут, закрыв полотенцем.
  • Шаг 9 Через 15 минут отправляем в духовку на 20 минут, достаем из духовки через 20 минут и смазываем сливочным маслом. Отправляем в духовку еще на 5–10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
    Через 15 минут отправляем в духовку на 20 минут, достаем из духовки через 20 минут и смазываем сливочным маслом. Отправляем в духовку еще на 5–10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
  • Шаг 10 Достаем готовые рулеты из духовки, даем немного остыть на противне.
    Достаем готовые рулеты из духовки, даем немного остыть на противне.
  • Шаг 11 Перекладываем на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
    Перекладываем на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Оля Демёхина
    Оля Демёхина

     Вкусняшка))

    • Т
      Т

       Светик,подача соблазняющая на чай! 🍰🌞👏

      • vicky
        vicky

         А я обожаю старые, семейные, временем проверенные рецепты ❣️😋😗

        • Simona
          Simona

           Света, румяные, аппетитные рулетики!!👌👍👏С чаем самое то!!😋😋А на заднем плане кружка с совой, обожаю совушек!💕🌞😀

          Оставить комментарий