Суп с квашеной капустой и колбасками

Суп с квашеной капустой и колбасками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы ищете идеи для нового супа, приготовьте мой простой домашний суп, который вполне можно назвать одним словом — щи. Кислые щи — это вовсе не щи, а разновидность кваса. Так в старину называли медово-солодовый напиток, которым лечили похмелье. И пусть «щаной дух» стоит в вашем доме!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории474кКал
    19.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить зажарку. Я нарезаю все овощи мелким кубиком и пассерую на разогретом подсолнечном масле до прозрачности лука.
    Приготовить зажарку. Я нарезаю все овощи мелким кубиком и пассерую на разогретом подсолнечном масле до прозрачности лука.
  • Шаг 2 Добавляю томатную пасту и обжариваю несколько минут.
    Добавляю томатную пасту и обжариваю несколько минут.
  • Шаг 3 Теперь нужно влить бульон и варить на слабом огне около 10 минут. Через 10 минут положить в суп картошку, варить почти до готовности картофеля.
    Теперь нужно влить бульон и варить на слабом огне около 10 минут. Через 10 минут положить в суп картошку, варить почти до готовности картофеля.
  • Шаг 4 Выложить квашеную капусту, лавровый лист. Готовить еще минут 10, пока капуста не станет мягкой.
    Выложить квашеную капусту, лавровый лист. Готовить еще минут 10, пока капуста не станет мягкой.
  • Шаг 5 Вот мои колбаски, они из свинины и предназначены для гриля или для жарки на сковороде. Колбаски — это не типичный продукт для щей, поэтому я дала супу другое название.
    Вот мои колбаски, они из свинины и предназначены для гриля или для жарки на сковороде. Колбаски — это не типичный продукт для щей, поэтому я дала супу другое название.
  • Шаг 6 3 из них я нарезала на небольшие кусочки и отправила в суп. Когда он закипит, нужно уменьшить огонь и варить еще минут 5, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
    3 из них я нарезала на небольшие кусочки и отправила в суп. Когда он закипит, нужно уменьшить огонь и варить еще минут 5, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
  • Шаг 7 Тут у меня свежеиспеченный домашний хлебушек.
    Тут у меня свежеиспеченный домашний хлебушек.
  • Шаг 8 Подавать щи следует со свежей зеленью и сметаной.
    Подавать щи следует со свежей зеленью и сметаной.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить44
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • shcherban.v.p
    shcherban.v.p

     Хороший супчик!!!

    • Т
      Т

       О,это блюдо я люблю! 👌 Тоже по плану варить щи))) 👋

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Викуля, люблю твои супчики!😍 И этот тоже забираю! 😋🍴

        • НАТАЛИ
          НАТАЛИ

           Очень вкусные щи 😋👍Готовила такие же, только с копченными колбасками... 🍵🌞

          Оставить комментарий