Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый

Юлия Высоцкая

27 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Питы

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Манник с черничным вареньем

dianyss

12 января 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт не для любителей влажной выпечки! Манник получается в меру сухим и сладким, но вкусным!

Регистрационный номер — 707055517.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Новогодние блюда из духовки с Faberlic»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

359

кКал

15%

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

62 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

манная крупа

Ингредиент

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

узнать больше

2 стакана

кефир 2,5%

Ингредиент

В супермаркетах можно встретить различные виды кисломолочных напитков, в том числе и кефир 2.5 %. Считается, что кефир 2.5 % отличается средней жирностью, а потому имеет идеальное сочетание вкуса и пользы.

узнать больше

1 ½ стакана

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

100 г

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 упаковка

сметана

сметана «Домик в деревне»

Ингредиент

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

узнать больше

170 г

варенье

140 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Здесь на фото я забыла положить пакетик разрыхлителя! Все ингредиенты начинаем постепенно смешивать.

На весь экран

# шаг 2/14

Блендером яйца смешиваем с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/14

До белого состояния.

На весь экран

# шаг 4/14

Высыпаем пакетик разрыхлителя.

На весь экран

# шаг 5/14

Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавляем кефир и манку. Размешиваем.

На весь экран

# шаг 7/14

По консистенции тесто получается довольно жидкое.

На весь экран

# шаг 8/14

Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой.

На весь экран

# шаг 9/14

Выливаем тесто. Разравниваем. И ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на минут 40. Но, конечно же, смотрите по своей духовке. Возможно, это время увеличится или сократится. Готовность проверяем зубочисткой.

На весь экран

# шаг 10/14

Готово.

На весь экран

# шаг 11/14

Пока пирог выпекается, делаем крем. Смешиваем черничное варенье со сметаной при помощи блендера.

На весь экран

# шаг 12/14

Готовый корж остужаем и разрезаем на 4 части.

На весь экран

# шаг 13/14

При помощи силиконовой лопатки промазываем каждый корж кремом с двух сторон и складываем один на другой.

На весь экран

# шаг 14/14

Получился тортик! Оставляем пропитаться на 1–2 часа. Тогда манка впитает всю жидкость, и в конечном итоге пирог получится не влажный, а рассыпчатый. А можно и сразу кушать, тогда манник будет более сочный! Но в том и в другом случае он вкусный!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с грецкими орехами

Вместо тыквы можно взять морковь или цукини.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с шоколадной начинкой

Мне повезло, что три белка у меня весили ровно 100 граммов, если бы их вес был 98 граммов, то я взяла бы 98 граммов мелкого сахара и столько же сахарной пудры. Я не шучу — эти два грамма плюс-минус

Юлия Высоцкая

08 ноября 2025