Салат из сельди с овощами

12 января 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Уважаемые сотрудники сайта «Едим Дома» и спонсоры конкурса ТМ «Фрау Марта»! Поздравляю вас с Новым 2019 годом и с Рождеством! Пусть в наступившем году все, что ни пожелается, обязательно произойдет, обязательно сбывается!

Предлагаю рецепт вкусного постного салата. В его состав входят филе сельди и свежие овощи — огурец, сладкий перец, авокадо (хотя оно считается фруктом), а также консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», оливки и зеленый лук. Каждый компонент салата придает свою индивидуальную нотку, и в итоге получается гармоничный вкусовой букет. Готовьте и угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сельдь филе200г
авокадо1шт.
горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»4ст. л.
перец сладкий красный0.5шт.
оливки черные10шт.
огурцы свежие0.5шт.
лук зеленый2стебель
горчичное масло3ст. л.
лимонный сок2ст. л.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории276кКал
11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Филе сельди нарезать тонкими полосками. У меня была целая сельдь. Я ее почистила, удалила кожу и кости, взяла половину селедки. Можно, конечно, взять готовое филе сельди кусочками, но я люблю больше филе из целой рыбы.
Шаг 2
Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Огурец помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками. У меня был длинноплодный огурец, я взяла половину. Если огурчик небольшой, то можно взять целый.
Шаг 4
Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 5
Открыть банку с консервированным зеленым горошком ТМ «Фрау Марта».
Шаг 6
Необходимое количество горошка положить на сито, чтобы стек весь сок.
Шаг 7
Оливки нарезать колечками.
Шаг 8
Авокадо помыть, обсушить. Очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку. Нарезать авокадо небольшими кусочками.
Шаг 9
Выложить нарезанное авокадо в чашку, полить лимонным соком, перемешать.
Шаг 10
Добавить остальные нарезанные овощи, горошек, лук, немного посолить, поперчить. Добавить масло и перемешать. Я очень люблю горчичное масло, часто использую его в салатах. Вы можете взять для заправки любое масло по вашему вкусу.
Шаг 11
Выложить салат в тарелку. По кругу выложить полоски селедки. Салат готов, можно подавать на стол.
Шаг 12
Также можно разложить салат в несколько небольших салатников. Угощайтесь! Приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством!