Авокадо в беконе и с беконом

Авокадо в беконе и с беконом

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Завтрак в праздничное утро — яичница, бекон и авокадо! Авокадо запекается в духовке, а его начинка для половинок — бекон с перепелиными яйцами, для целого — просто перепелиные яйца, а сам авокадо обернут беконом. Получается очень вкусно и быстро, авокадо в беконе запекается чуть дольше, и надо уметь варить пашот, а авокадо с беконом совсем просто готовится. Выбирайте, что приготовить, а лучше и то, и другое, и попробовать друг у друга. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры82г
    102.50% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории896кКал
    37.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты: яйца, авокадо, бекон, соль, перец и уксус для яиц пашот.
    Подготовим продукты: яйца, авокадо, бекон, соль, перец и уксус для яиц пашот.
  • Шаг 2 Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточки.
    Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточки.
  • Шаг 3 Сперва приготовим авокадо в беконе. Половинки очистим от кожицы. Вынимаем немного мякоти в серединке. У меня немного потемнел авокадо, пришлось срезать. Как раз в этом рецепте можно использовать такие неидеальные авокадо.
    Сперва приготовим авокадо в беконе. Половинки очистим от кожицы. Вынимаем немного мякоти в серединке. У меня немного потемнел авокадо, пришлось срезать. Как раз в этом рецепте можно использовать такие неидеальные авокадо.
  • Шаг 4 Разбиваем перепелиные яйца (рекомендую в отдельные маленькие формочки).
    Разбиваем перепелиные яйца (рекомендую в отдельные маленькие формочки).
  • Шаг 5 Ставим воду на огонь, доводим до кипения, солим и вливаем ложку уксуса, уменьшаем огонь, делаем воронку и вливаем по одному яйцу, поднося форму с яйцом к самой воде, варим 1,5 минуты.
    Ставим воду на огонь, доводим до кипения, солим и вливаем ложку уксуса, уменьшаем огонь, делаем воронку и вливаем по одному яйцу, поднося форму с яйцом к самой воде, варим 1,5 минуты.
  • Шаг 6 Вынимаем яйца, даем стечь воде, вкладываем в половинку авокадо. Можно приготовить с одним куриным яйцом. Солим и перчим.
    Вынимаем яйца, даем стечь воде, вкладываем в половинку авокадо. Можно приготовить с одним куриным яйцом. Солим и перчим.
  • Шаг 7 Соединяем авокадо.
    Соединяем авокадо.
  • Шаг 8 Заматываем авокадо в бекон, соединяем шпажками.
    Заматываем авокадо в бекон, соединяем шпажками.
  • Шаг 9 Ставим в разогретую до 200°C духовку.
    Ставим в разогретую до 200°C духовку.
  • Шаг 10 Готовим авокадо с беконом, кожицу не срезаем, также вынимаем серединку немного и срезаем дно для устойчивости.
    Готовим авокадо с беконом, кожицу не срезаем, также вынимаем серединку немного и срезаем дно для устойчивости.
  • Шаг 11 Выкладываем бекон в каждую половинку, как — ваша фантазия: можно кусочками, можно один пласт завернуть.
    Выкладываем бекон в каждую половинку, как — ваша фантазия: можно кусочками, можно один пласт завернуть.
  • Шаг 12 Вбиваем по два яйца перепелиных.
    Вбиваем по два яйца перепелиных.
  • Шаг 13 Солим и перчим.
    Солим и перчим.
  • Шаг 14 Ждем, пока первое авокадо запечется 20 минут, и ставим авокадо с беконом в духовку.
    Ждем, пока первое авокадо запечется 20 минут, и ставим авокадо с беконом в духовку.
  • Шаг 15 К этому времени авокадо в беконе чуть запеклось, переворачиваем его.
    К этому времени авокадо в беконе чуть запеклось, переворачиваем его.
  • Шаг 16 Запекаем примерно 20 минут, последние 7–9 минут — гриль для корочки.
    Запекаем примерно 20 минут, последние 7–9 минут — гриль для корочки.
  • Шаг 17 Достаем. Из авокадо в беконе вынимаем зубочистки.
    Достаем. Из авокадо в беконе вынимаем зубочистки.
  • Шаг 18 Желток получается чуть жидким.
    Желток получается чуть жидким.
  • Шаг 19 Авокадо в беконе можно подать с соусом из рецепта «Каре ягненка с баумкухеном». Авокадо в беконе похож на лампочку гирлянды, а в разрезанном виде — на рог изобилия. Желаю всем достатка, благополучия. Приятного аппетита!
    Авокадо в беконе можно подать с соусом из рецепта «Каре ягненка с баумкухеном». Авокадо в беконе похож на лампочку гирлянды, а в разрезанном виде — на рог изобилия. Желаю всем достатка, благополучия. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий