Стеклянное печенье «Снеговик в домике»

Стеклянное печенье «Снеговик в домике»

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наверное, многим уже знаком рецепт стеклянного печенья, которое готовится из песочного теста и карамели, которая похожа на стекло. А этот рецепт я посвящаю зиме и ее праздникам. Получается милое и забавное печенье, будто в домике живет снеговик и смотрит в окошко. Такое печенье обязательно понравится детям. И, конечно же, печенье украсит праздничный стол в Новый год. Для приготовления такого печенья вам понадобится формочка в виде домика, у меня формочка размером 6,3х6,7х2 см. И круглая формочка диаметром 3 см. 

Регистрационный номер — 711528117.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории294кКал
    12.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Размягченное сливочное масло нарежьте на кусочки и поместите в миску.
    Размягченное сливочное масло нарежьте на кусочки и поместите в миску.
  • Шаг 2 Слегка взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру, соль и хорошо перемешайте венчиком.
    Слегка взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру, соль и хорошо перемешайте венчиком.
  • Шаг 3 Добавьте яйцо и хорошо перемешайте венчиком.
    Добавьте яйцо и хорошо перемешайте венчиком.
  • Шаг 4 Смешайте пшеничную муку с миндальной и добавьте в миску.
    Смешайте пшеничную муку с миндальной и добавьте в миску.
  • Шаг 5 Перемешайте лопаткой.
    Перемешайте лопаткой.
  • Шаг 6 Сформируйте из теста пласт, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
    Сформируйте из теста пласт, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
  • Шаг 7 Измельчите леденцовую карамель с помощью ножа либо в блендере или кофемолке. Вы можете использовать карамель любого цвета или разноцветную карамель.
    Измельчите леденцовую карамель с помощью ножа либо в блендере или кофемолке. Вы можете использовать карамель любого цвета или разноцветную карамель.
  • Шаг 8 Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
    Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
  • Шаг 9 С помощью формочки для теста вырежьте домики. Круглой формочкой вырежьте круг в центре домика.
    С помощью формочки для теста вырежьте домики. Круглой формочкой вырежьте круг в центре домика.
  • Шаг 10 Противень для выпеканиия застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Выложите домики из теста на противень.
    Противень для выпеканиия застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Выложите домики из теста на противень.
  • Шаг 11 В кружок домика выложите карамель, заполнив кружок примерно на 90%. Не выкладывайте слишком много карамели, она не должна выходить за границу круга.
    В кружок домика выложите карамель, заполнив кружок примерно на 90%. Не выкладывайте слишком много карамели, она не должна выходить за границу круга.
  • Шаг 12 Выпекайте печенье 10–12 минут в предварительно разогретой до 175°C духовке.
    Выпекайте печенье 10–12 минут в предварительно разогретой до 175°C духовке.
  • Шаг 13 Готовое печенье извлеките из духовки и остудите в течение 5 минут.
    Готовое печенье извлеките из духовки и остудите в течение 5 минут.
  • Шаг 14 Теперь приготовьте глазурь. Поместите в миску яичный белок.
    Теперь приготовьте глазурь. Поместите в миску яичный белок.
  • Шаг 15 Взбейте белок в белую пену и добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.
    Взбейте белок в белую пену и добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.
  • Шаг 16 Добавьте лимонный сок.
    Добавьте лимонный сок.
  • Шаг 17 Перемешайте до получения однородной консистенции.
    Перемешайте до получения однородной консистенции.
  • Шаг 18 Готовую массу поместите в кондитерский мешок или корнетик.
    Готовую массу поместите в кондитерский мешок или корнетик.
  • Шаг 19 Выдавите из кондитерского мешка на карамель два круга в виде снеговика. Рядом выдавите несколько точек, которые будут снежинками.
    Выдавите из кондитерского мешка на карамель два круга в виде снеговика. Рядом выдавите несколько точек, которые будут снежинками.
  • Шаг 20 Растопите шоколад в микроволновой печи. Когда глазурь подсохнет, обмакните зубочистку в шоколад и нарисуйте снеговику глазки и пуговицы на теле. Можно также нарисовать улыбку.
    Растопите шоколад в микроволновой печи. Когда глазурь подсохнет, обмакните зубочистку в шоколад и нарисуйте снеговику глазки и пуговицы на теле. Можно также нарисовать улыбку.
Оценить56
0

Автор рецепта

АллаАлла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Красиво!!!

    • gapapolya
      gapapolya

       Какая прелесть, очень милые домики😍👍

      Оставить комментарий