Сербский кох
Описание рецепта
Нежнейший десерт —
Можно добавить любые фрукты или ягоды, кому что нравится. Я
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа160г
- кефир250г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар80г
- фрукты300г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манку залить кефиром, перемешать. Накрыть и оставить на 1 час.
- Шаг 2
Духовку разогреть до 180°С.
- Шаг 3
Белки отделить от желтков.
- Шаг 4
К кефиру и манке добавить желтки, сахар и разрыхлитель.
- Шаг 5
Отдельно взбить белки до пиков и аккуратно лопаточкой, складывающими движениями снизу вверх ввести к остальным ингредиентам.
- Шаг 6
Фрукты нарезать. Я нарезала дольками нектарин, а малину оставила как есть. Часть фруктов отложить для декора. Остальные добавить в тесто.
- Шаг 7
Переложить тесто в форму и украсить сверху фруктами.
- Шаг 8
Выпекать кох в разогретой духовке 30–40 минут, готовность проверить зубочисткой.
- Шаг 9
Вытащить готовый кох из духовки.
- Шаг 10
Молоко с ванилином и сахаром нагреть в кастрюле до кипения, но не кипятить.
- Шаг 11
Кох залить молоком, дать впитаться и остыть.
- Шаг 12
Готово! Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Снова на солененькое? Гинеколог объяснила, о чем говорит тяга к определенным продуктам у небеременных
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Комментарии
5Обожаю этот рецепт! Готовила по нему много раз и каждый раз хорошо получалось. Нравиться сочетание фруктов и ванильного молкожа. Нравиться, что только 2 яйца, вместо 6, как во многих других версиях сербского коха. Нравиться, что без муки. Миксера у меня нет. Взбиваю веником и, мне кажется, тесто близко к нужной пузырчатой консистенции. По опыту я поняла, что главное в этом рецепте-это чтобы манка настоялась в кефире. Спасибо большое за рецепт
Рецепт хороший, мне понравился, но заливки я взяла 50 мл) 200 это слишком. И лучше если добавить немного соли) пресновато вышло, но это тоже на мой вкус) начинка персики консервированные и все )
Испекла, но кох не показался ни оригинальным ни вкусным. Сын попробовал и не стал есть. Честно, на мой вкус, простая холодная манная каша, если к ней добавить варенья, несравнимо вкуснее этого блюда. А усилий и продуктов неизмеримо меньше). И это я еще не все 200 мл молока с ванилином вылила в испеченный десерт, а только половину - иначе бы все поплыло и размокло.
👍👍👍💐💐💐
Манник вкусный. Украшения у меня утонули. Как у вас получается такая красивая картинка сверху?