+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Сербский кох

Сербский кох
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нежнейший десерт — манник, пропитанный ванильным молоком. Чем-то напоминает пудинг — легкий, воздушный!

Можно добавить любые фрукты или ягоды, кому что нравится. Я в этот раз решила добавить малину и нектарин — одно из моих любимых сочетаний. Я не люблю приторные десерты, поэтому добавила 80 г сахара. Кто любит послаще, кладите больше. Также можно использовать сахарозаменитель.

Пищевая ценность порции

360
кКал
15%
Белки11 г
Жиры7 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
160 г
250 г
2 шт.
1 ч. л.
80 г
300 г
Для заливки
200 мл
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Манку залить кефиром, перемешать. Накрыть и оставить на 1 час.
На весь экран
Духовку разогреть до 180°С.
На весь экран
Белки отделить от желтков.
На весь экран
К кефиру и манке добавить желтки, сахар и разрыхлитель.
На весь экран
Отдельно взбить белки до пиков и аккуратно лопаточкой, складывающими движениями снизу вверх ввести к остальным ингредиентам.
На весь экран
Фрукты нарезать. Я нарезала дольками нектарин, а малину оставила как есть. Часть фруктов отложить для декора. Остальные добавить в тесто.
На весь экран
Переложить тесто в форму и украсить сверху фруктами.
На весь экран
Выпекать кох в разогретой духовке 30–40 минут, готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
Вытащить готовый кох из духовки.
На весь экран
Молоко с ванилином и сахаром нагреть в кастрюле до кипения, но не кипятить.
На весь экран
Кох залить молоком, дать впитаться и остыть.
Кох залить молоком, дать впитаться и остыть.
На весь экран
Готово! Приятного аппетита.
Готово! Приятного аппетита.
поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ushakovaes4
ushakovaes4
7 месяцев назад

Обожаю этот рецепт! Готовила по нему много раз и каждый раз хорошо получалось. Нравиться сочетание фруктов и ванильного молкожа.
Нравиться, что только 2 яйца, вместо 6, как во многих других версиях сербского коха.
Нравиться, что без муки.
Миксера у меня нет. Взбиваю веником и, мне кажется, тесто близко к нужной пузырчатой консистенции.
По опыту я поняла, что главное в этом рецепте-это чтобы манка настоялась в кефире.
Спасибо большое за рецепт

butma
butma
1 год назад

Рецепт хороший, мне понравился, но заливки я взяла 50 мл) 200 это слишком. И лучше если добавить немного соли) пресновато вышло, но это тоже на мой вкус) начинка персики консервированные и все )

tat-gracheva
tat-gracheva
2 года назад

Испекла, но кох не показался ни оригинальным ни вкусным. Сын попробовал и не стал есть. Честно, на мой вкус, простая холодная манная каша, если к ней добавить варенья, несравнимо вкуснее этого блюда. А усилий и продуктов неизмеримо меньше). И это я еще не все 200 мл молока с ванилином вылила в испеченный десерт, а только половину - иначе бы все поплыло и размокло.

panda.ataner
panda.ataner
2 года назад
tat-gracheva,

Жаль, что вы разочаровались рецептом😧А что вы использовали в качестве начинки? И ещё, какой диаметр формы вы использовали? Может, кох был слишком плоский? В любом случае, благодарю за отзыв💐

tat-gracheva
tat-gracheva
2 года назад
panda.ataner,

Яблоки. Внешне он получился красивый, но на вкус - не пирог и не манная каша)). Странный какой-то. Но на вкус и цвет товарищей нет). Так что, это всего лишь наш вкус.

Марина
Марина
2 года назад

Манник вкусный. Украшения у меня утонули. Как у вас получается такая красивая картинка сверху?

panda.ataner
panda.ataner
2 года назад
Марина,

Марина, спасибо за отзыв. А что вы использовали для украшения? Может тесто получилось жидкое? Я, например, малину специально вдавливала, чтобы она боком легла, но она не провалилась😕

Марина
Марина
2 года назад
panda.ataner,

У меня была клубника и консервированный персик

Татьяна
Татьяна
2 года назад

👍👍👍💐💐💐

panda.ataner
panda.ataner
2 года назад

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.