Салат «чайка»
Описание рецепта
В поиске новых и интересных салатов мы забываем или не обращаем внимания на старые рецепты. Салат «Чайка», я думаю, незаслуженно подзабыт, хотя в свои времена он был на праздничных столах наших родителей.
Поздравляю команду «Едим Дома», ТМ «Фрау Марта» и всех-всех
Слово редактора
Салат «Чайка» — отличный пример классического советского салата, который сочетает в себе простоту и гармонию вкусов. Нейтральные ингредиенты прекрасно оттеняют друг друга, а острый сыр добавляет пикантности. Такой салат станет отличным дополнением к праздничному столу, но и в будни порадует своим нежным вкусом. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного свежих огурцов или зелени — это придаст салату дополнительную свежесть.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары3тушка
- яйца куриные2шт.
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- сыр80г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории703кКал29.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для салата. Яйца сварить вкрутую. Кальмаров почистить от темной пленки (залить кипятком, она сойдет). Закипятить воду, опустить кальмаров и варить 1 минуту.
Слово редактора
При варке кальмаров важно не передержать, иначе они станут резиновыми. Проверяйте готовность — кальмары должны стать упругими, но не жёсткими.
- Шаг 2
Открыть банку консервированного зеленого горошка ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость.
- Шаг 3
Сыр натереть на терке.
Слово редактора
Для салата лучше использовать твёрдый сыр — он хорошо держит форму и не сделает салат слишком водянистым.
- Шаг 4
Кальмаров нарезать соломкой.
Слово редактора
Соломка должна быть не слишком тонкой, чтобы кальмары не потеряли текстуру и не превратились в кашу.
- Шаг 5
Яйца нарезать мелким кубиком. Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта».
Слово редактора
Мелкая нарезка яиц поможет добиться однородной консистенции салата и улучшит его внешний вид.
- Шаг 6
Заправить салат майонезом. Посолить, если надо, но не забывайте, что майонез и сыр соленые. Поперчить.
Слово редактора
Чтобы сбалансировать вкус, попробуйте сначала добавить меньше соли и перца, а потом скорректировать по вкусу.
- Шаг 7
Вкусный салат готов! При желании украсить зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Чайка» лучше всего подавать сразу после приготовления — так ингредиенты сохраняют свежесть и текстуру. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, но стоит учитывать, что со временем сыр может немного размокнуть. Для более яркого вкуса можно добавить немного маринованного лука или заменить обычный сыр на более пикантный.