Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень простой рецепт, но вы не представляете, какой он эффектный! Неожиданное и яркое сочетание клюквы, сидра, имбиря и нежного мяса цыпленка — получается бомба, хоть на праздничный стол ставь! Если курица крупная, разрежьте ее на шесть частей. Кожу я оставляю, она делает птичку и красивее, и вкуснее. Можно взять красное или белое сухое вино, но сидр интереснее — он благоухает яблоками!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории546кКал
    22.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
     

  • Шаг 2 Корень имбиря почистить и слегка растолочь толкушкой.

    Корень имбиря почистить и слегка растолочь толкушкой.

  • Шаг 3 Сидр и уксус влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, имбирь, клюкву и щепотку перца, поместить на огонь и уваривать все минут 10, так чтобы сидр наполовину уварился.

    Сидр и уксус влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, имбирь, клюкву и щепотку перца, поместить на огонь и уваривать все минут 10, так чтобы сидр наполовину уварился.

  • Шаг 4 Тушки цыплят вымыть, высушить, разрезать на четыре части и выложить в жаропрочную керамическую форму.

    Тушки цыплят вымыть, высушить, разрезать на четыре части и выложить в жаропрочную керамическую форму.

  • Шаг 5 Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками.

    Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками.

  • Шаг 6 Цыплят посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, полить сидром со специями, сверху разложить кусочки сливочного масла.

    Цыплят посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, полить сидром со специями, сверху разложить кусочки сливочного масла.

  • Шаг 7 Запекать цыплят в разогретой духовке 30–35 минут.

    Запекать цыплят в разогретой духовке 30–35 минут.

Оценить56
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Ava Darcy
    Ava Darcy

    А какой гарнир можно приготовить к этому рецепту?

    • J
      jkopitsa

      👍👍

      • NV
        n.vituhina

        Спасибо за рецепт !

        • ТаняС
          ТаняС

          Очень вкусно! Спасибо! Приготовила в то же день. Использовала сидр брют. Домашним очень понравилось.

          Оставить комментарий