Пончики творожные

Яйца смешать с сахаром. Добавить к протертому творогу. Перемешать.

Всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

Замесить тесто. Оно будет мягким, но при этом слегка липнущим к рукам.

Поверхность стола присыпать мукой. Раскатать тесто в пласт примерно 1 см толщиной. Стаканом вырезать кружки. Середину вырезать пробкой от пластиковой бутылки.

В посуде разогреть растительное масло высотой на два пальца. Жарить пончики с двух сторон.

Выложить на бумажное полотенце. Остывшие посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!