+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Паэлья — блюдо испанской кухни, невероятно простое в приготовлении и очень вкусное. Рис «Ризотто» ТМ «Националь» идеально подошел для приготовления этого блюда. Паэлья получилась рассыпчатой и невесомой. Очень удобно, что блюдо готовится в одной сковороде, что перемешивать его не надо и что можно подать в той же сковороде.

Пищевая ценность порции

421
кКал
17%
Белки28 г
Жиры15 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
7 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
50 г
2 шт.
2 шт.
2 зубчика
½ шт.
½ шт.
6 шт.
150 г
2 ст. л.
350 мл
30 г
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим необходимые продукты. Рис «Ризотто» ТМ «Националь», помидоры, грудинку, лук-шалот, чеснок, болгарский перец и перец чили.
Подготовим необходимые продукты. Рис «Ризотто» ТМ «Националь», помидоры, грудинку, лук-шалот, чеснок, болгарский перец и перец чили.
На весь экран
Из морепродуктов я взяла мидии и креветки. Также нам понадобится замороженный зеленый горошек. Мидии у меня варено-мороженые, их чистить не надо. С креветок снимаем панцирь, удаляем кишечную вену.
Из морепродуктов я взяла мидии и креветки. Также нам понадобится замороженный зеленый горошек. Мидии у меня варено-мороженые, их чистить не надо. С креветок снимаем панцирь, удаляем кишечную вену.
На весь экран
Грудинку обжариваем в сковороде. Для этого рецепта лучше использовать чугунную сковороду или сковороду с толстым дном.
Грудинку обжариваем в сковороде. Для этого рецепта лучше использовать чугунную сковороду или сковороду с толстым дном.
На весь экран
Грудинку вынимаем из сковороды, на вытопившемся жире обжариваем лук и чеснок до мягкости лука.
Грудинку вынимаем из сковороды, на вытопившемся жире обжариваем лук и чеснок до мягкости лука.
На весь экран
Добавляем нарезанные помидоры и жарим все вместе 5 минут.
Добавляем нарезанные помидоры и жарим все вместе 5 минут.
На весь экран
Возвращаем в сковороду грудинку и перемешиваем.
Возвращаем в сковороду грудинку и перемешиваем.
На весь экран
Всыпаем рис. Для этого блюда рис я не промываю.
Всыпаем рис. Для этого блюда рис я не промываю.
На весь экран
Вливаем куриный бульон, солим и перчим по вкусу.
Вливаем куриный бульон, солим и перчим по вкусу.
На весь экран
Доводим содержимое сковороды до кипения, убавляем мощность конфорки до средней и томим под плотно закрытой крышкой 20 минут.
Доводим содержимое сковороды до кипения, убавляем мощность конфорки до средней и томим под плотно закрытой крышкой 20 минут.
На весь экран
Через 20 минут вся жидкость впитается в рис.
Через 20 минут вся жидкость впитается в рис.
На весь экран
Посыпаем рис горошком, болгарским перцем и перцем чили.
Посыпаем рис горошком, болгарским перцем и перцем чили.
На весь экран
Выкладываем морепродукты. В каждую раковину мидий я вкладываю немного сливочного масла для аромата и вкуса.
Выкладываем морепродукты. В каждую раковину мидий я вкладываю немного сливочного масла для аромата и вкуса.
На весь экран
Щедро посыпаем креветки и мидии копченой паприкой и немного солим.
Щедро посыпаем креветки и мидии копченой паприкой и немного солим.
На весь экран
Накрываем сковороду крышкой и оставляем на плите на 10 минут. Затем сковороду снимаем с плиты и оставляем паэлью под закрытой крышкой еще на 10 минут.
Накрываем сковороду крышкой и оставляем на плите на 10 минут. Затем сковороду снимаем с плиты и оставляем паэлью под закрытой крышкой еще на 10 минут.
На весь экран
Перед подачей поливаем паэлью соком лимона.
Перед подачей поливаем паэлью соком лимона.
На весь экран
Очень вкусно и очень просто!
Очень вкусно и очень просто!
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
glukhar
glukhar
1 год назад

Добрый день. Не обижайтесь, но это не паэлья, а рис с овощами и морепродуктами. Важный момент в приготовлении паэльи - НИКОГДА не закрывается крышкой. Рис готовится 16-18 минут (строго, чтобы не перепрел), долженбыть на ваш взгляд «полуготовым», а здесь называется «аль денте» (al dente), так сказать «на зуб» , это скорее твердоватый на пробу. И слой риса должен быть очень тонкий 1,5 - 2 сантиметра в уже готовом виде. Сняв с огня подождите 3-5 минут, и можно есть...

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Роскошно! 🎁🌟

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Викуля, цветик-многоцветик!!! 😜🌼👌Вкуснотища!!!👍👏

Simona
Simona
1 год назад

Вика, очень аппетитная паэлья!👌👍👏😋🌞

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад

Обалденная паэлья! 💖Прям красотища и вкуснотища 🔥

Показать еще комментарии